Lutzmannsburg Alte Reben 2012

Un Blaufränkisch in cui il frutto si ritrae deliberatamente per dare spazio a spezie, sapidità e mineralità. Dopo oltre un decennio, il vino mostra tensione ed eleganza senza perdere la sua compostezza.

Lutzmannsburg nel Burgenland: le viti di Roland Velich affondano le radici su un vulcano preistorico, i cui suoli ricchi di ferro conferiscono al Blaufränkisch la sua mineralità. I ceppi hanno un'età compresa tra 50 e 110 anni, risalenti a un'epoca in cui la varietà non era ancora coltivata per le rese. Le produzioni sono minuscole, e i vini conseguentemente concentrati.

Blaufränkisch in purezza da coltivazione biodinamica. In cantina, Velich lavora con una radicale discrezione: fermentazione spontanea in tini di legno aperti, 22 giorni di macerazione, seguiti da 20 mesi di affinamento sui lieviti fini in grandi botti di legno usate. Non chiarificato né filtrato. 14,0 % vol., secco.

Morbido e al tempo stesso strutturato, dalla trama densa e complessa, con tannini maturi e fini. Al naso emergono sentori ferrosi e carnosi, fondo di cottura e note tostate, accompagnati da nocciola tostata, prugna al forno, origano essiccato, maggiorana e levistico, oltre a rosmarino fresco. La barbabietola incontra il terriccio di bosco e il sottobosco, mentre ginepro, pepe bianco, pepe di Giava e pimento conferiscono tensione, con catrame e aghi di pino a dare una nota eterea. Ciliegia matura, mora e gelso restano come accompagnamento. Il lungo finale regala erbe aromatiche, freschezza minerale e spezie nocciolate.

Moric è stata fondata nel 2001 da Roland Velich, che vinifica il Blaufränkisch con un approccio borgognone. James Suckling ha inserito l'azienda tra le migliori nove cantine al mondo, mentre Falstaff ha nominato Velich viticoltore dell'anno nel 2023.