Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père" AOC 2024

Il Mâcon-Vinzelles «Le Clos de Grand-Père» 2024 è uno Chardonnay giovanile e rinfrescante della Borgogna meridionale, ricco di finezza e al contempo fruttato. L'uso del legno resta sullo sfondo, il 12,5% Vol. mantiene il vino snello, ed è vinificato secco.

La denominazione Mâcon-Vinzelles si trova nel Mâconnais meridionale. Il vino è un assemblaggio di diversi terroir argilloso-calcarei. Prende il nome dal Clos de Grand-Père, circondato da muri, che Jules Bret acquistò nel 1947 con un ettaro di superficie e che ancora oggi costituisce il cuore della Domaine La Soufrandière. Dal 2000 la tenuta è condotta dai suoi nipoti Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, ai quali dal 2010 si è affiancato Marc-Antoine.

100% Chardonnay, vendemmiato dal 12 al 23 settembre. L'affinamento avviene al 70% in acciaio e al 30% in barrique. In cantina i fratelli si mostrano riservati: fermentazione spontanea con i lieviti indigeni, lungo affinamento sui lieviti per la struttura, imbottigliamento non filtrato e con solfitazione solo minima.

Al naso mela, limone, mela cotogna e scorza di pompelmo, con note di conchiglie, brezza marina, fiore di tiglio e anice; dalla botte solo un tocco di vaniglia e legno di cedro. Il vino si beve ancora giovane: acidità vivace, frutto chiaro e fine, note sapide e un tannino sottile che dà struttura. Una caraffatura e un'ulteriore maturazione in bottiglia ripagano.

Dal 2003 La Soufrandière è certificata biologica da Ecocert, dal 2006 biodinamica da Demeter; il logo Demeter compare in etichetta. Si lavora con preparati a base di letame di corno e silice di corno, e parte dei vigneti viene lavorata con i cavalli. Del millesimo 2024 sono disponibili 8214 bottiglie e 480 magnum.