Ministre Impérial VdF 2024

Un vino rosso speziato e originale, che racchiude gli aromi della macchia corsa: frutti rossi maturi, mirto, elicriso e lavanda selvatica su una struttura minerale. Il 14,5% Vol. resta ben integrato, freschezza e tensione caratterizzano il vino. Il suo nome risale a un antenato della famiglia Abbatucci.

La Domaine Abbatucci si trova a 150 metri di altitudine nella valle del Taravo, dove suoli sabbioso-granitici con esposizione naturale a nord e nord-est caratterizzano i venti ettari di vigneto. Jean-Charles Abbatucci, che ha rilevato la tenuta nel 1992, la coltiva in biodinamica dal 2000: aratura con il cavallo anziché il trattore, un gregge di pecore per l'inerbimento e la concimazione, preparati a base di erbe officinali e minerali.

Un assemblaggio di antichi vitigni rossi, tra cui Sciaccarellu, Niellucciu e Aléaticu. Provengono dalla collezione ampelografica che Antoine Abbatucci creò negli anni '60 come presidente della camera dell'agricoltura corsa, per preservare diciotto varietà autoctone dalla scomparsa. La vendemmia è manuale, in piccole cassette, seguita da un'accurata selezione in cantina.

Potente e articolato, con mirto speziato e bacche scure, tannini morbidi e una vena minerale che accompagna questo vino secco fino a un lungo finale speziato. Delicate note legnose accompagnano il frutto.

Certificato Demeter dal 2005, l'etichetta porta il logo Demeter. Abbatucci rigenera le vigne vecchie con la tecnica del chip-bud, che permette di cambiare vitigno senza espiantare e preserva la struttura radicale già sviluppata.