- Producteur
- Abbatucci
- Cépage
- Aléaticu, Niellucciu, Sciaccarellu
- Région
- Korsika
- Pays
- France
- Millésime
- 2024
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9910239036
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Ministre Impérial VdF 2024
Le Ministre Impérial VdF 2024 est un vin rouge issu d'anciens cépages corses, élaboré en biodynamie par Jean-Charles Abbatucci dans la vallée du Taravo.
CHF 80.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Un vin rouge épicé et singulier, qui capte les arômes du maquis corse : fruits rouges mûrs, myrte, immortelle et lavande sauvage sur une structure minérale. Les 14,5% Vol. restent bien intégrés, la fraîcheur et la tension dominent le vin. Son nom remonte à un ancêtre de la famille Abbatucci.
Terroir et origine
Le Domaine Abbatucci se situe à 150 mètres d'altitude dans la vallée du Taravo, où des sols sablo-granitiques avec une orientation naturelle nord et nord-est caractérisent les vingt hectares de vignoble. Jean-Charles Abbatucci, qui a repris le domaine en 1992, le cultive en biodynamie depuis 2000 : labour au cheval plutôt qu'au tracteur, un troupeau de moutons pour l'enherbement et la fertilisation, des préparats à base de plantes médicinales et de minéraux.
Cépage et vinification
Un assemblage d'anciens cépages rouges, parmi lesquels Sciaccarellu, Niellucciu et Aléaticu. Ils proviennent de la collection ampélographique qu'Antoine Abbatucci a constituée dans les années 1960 en tant que président de la chambre d'agriculture corse, afin de préserver dix-huit variétés autochtones de la disparition. Les vendanges sont manuelles, en petites caisses, suivies d'une sélection rigoureuse au chai.
En bouche
Puissant et complexe, avec une myrte épicée et des baies sombres, des tanins souples et une veine minérale qui porte ce vin sec jusqu'à une finale longue et épicée. De fines notes boisées accompagnent le fruit.
Particularités
Certifié Demeter depuis 2005, l'étiquette porte le logo Demeter. Abbatucci régénère les vieilles vignes par la technique du chip-bud, qui permet de changer de cépage sans arrachage et préserve la structure racinaire déjà développée.
