Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 1500ml Magnum
Il Morei di Foradori è un Teroldego del Campo Rotaliano in Trentino, fermentato in anfore di terracotta spagnole e affinato otto mesi sulle bucce.
CHF 75.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Fruttato scuro, potente e schietto. Il nome deriva dal dialetto trentino: „moro" significa scuro e allude al colore di questo Teroldego, rosso porpora con cuore nero e riflessi violacei. Al naso una nota floreale di testa di malva e violetta sopra a more di gelso, mirtilli e cioccolato fondente amaro.
Terroir e origine
Il Campo Rotaliano si apre come un'insenatura della Val d'Adige tra le montagne. Da secoli il torrente Noce trasporta a valle detriti di calcare, granito e porfido, plasmando le microzone di questo territorio. I 2,5 ettari della vigna Morei poggiano sui suoi suoli alluvionali, ghiaiosi e sabbiosi.
Vitigno e vinificazione
100% Teroldego Rotaliano. Elisabetta Foradori ha recuperato questo vitigno quasi dimenticato con una meticolosa selezione clonale; oggi 28 ettari sono certificati Demeter, di cui l'80% a Teroldego. Le uve fermentano in tinajas, anfore di terracotta di Villarrobledo in Spagna, e si chiariscono nel corso degli otto mesi di affinamento sulle bucce. Il legno resta escluso.
Al palato
L'ingresso è succoso e accessibile, il generoso frutto scuro avvolto da un tannino grippante, fitto e denso come carta vetrata finissima. L'acidità matura dona al vino il suo dinamismo, il cioccolato fondente amaro accompagna il lungo finale fruttato. Qualche anno di affinamento in bottiglia gli farà bene.
Abbinamenti gastronomici
Zuppa di cavolo rosso fermentato con insalata di crescione, arancia e noci, tonno alla griglia con burro al vino rosso e trevisano oppure coniglio brasato al vino rosso con dragoncello e funghi.
Particolarità
Logo Demeter in etichetta. Da questa vigna si producono in media 12'000 bottiglie. Il magnum contiene 1500 millilitri, 13,0% Vol., secco.
