- Produttore
- Romanesca
- Vitigno
- Gamay
- Regione
- Beaujolais
- Paese
- Francia
- Annata
- 2020
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9950207007
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Moulin-à-Vent "Champ de Cour" AOC 2020 1500ml Magnum
Il Moulin-à-Vent "Champ de Cour" 2020 di Romanesca è un Gamay vinificato in purezza da singola particella, da vigne di circa 50 anni su granito alterato, imbottigliato in magnum.
CHF 44.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Beaujolais profondo che unisce succosità e struttura. Frutti scuri, spezie e un cuore carnoso definiscono il profilo; il vino è secco e raggiunge 14,5% vol.
Terroir e origine
Il vigneto Champ de Cour a Moulin-à-Vent misura 31 ettari, di cui 1,2 ettari appartengono alla famiglia Chastel. La particella si trova a sud-est del centro abitato, su granito alterato in profondità e su piedmont, antico deposito alluvionale.
Vitigno e vinificazione
Gamay noir à jus blanc, circa 50 anni d'età, allevato a gobelet, con rese comprese tra 25 e 35 hl/ha. Dopo vendemmia manuale e selezione, i grappoli interi sono stati posti in vasca di cemento: gli acini integri sul fondo, quelli leggermente schiacciati sopra, così da consentire una macerazione semi-carbonica. Segue un anno di affinamento in vasca di cemento.
Al palato
Il naso presenta un intero cesto di frutti rossi e scuri: amarena, lampone, mora, susina e melagrana, finemente attraversati da scorza d'arancia, liquirizia, tè Assam e pastiglia di violetta. L'attacco è succoso e speziato, la struttura carnosa e potente, segnata da spezie e pepe.
Abbinamenti gastronomici
Con filetto di capriolo su insalata di cavolo rapa e mele cotogne, con confit d'anatra con pleurotus e prugne secche oppure con una tortina di formaggio picodon con noci nere, gelatina di ribes nero e pane alle noci. Ottimo anche con stufati robusti e formaggi saporiti.
Particolarità
Antoine e Olivier Chastel guidano insieme la Domaine Romanesca dalla presa in gestione nel 2018, con la moglie di Olivier, Lucrèce, e sono passati subito alla viticoltura biologica. Invece di assemblare i sette ettari distribuiti tra Moulin-à-Vent, Fleurie, Morgon e Juliénas, vinificano ogni particella separatamente. Questa bottiglia contiene 1500 ml.
