- Produttore
- Domaine Zind-Humbrecht
- Vitigno
- Muskateller
- Regione
- Elsass
- Paese
- Francia
- Annata
- 2021
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9950302321
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Muscat Goldert Grand Cru 2021 1500ml Magnum
Il Muscat Goldert Grand Cru 2021 della Domaine Zind-Humbrecht è un Moscato alsaziano vinificato secco, prodotto nel Grand Cru calcareo di Goldert, in formato magnum.
CHF 114.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Moscato secco dell'Alsazia che unisce la sua natura profumata a una struttura calcarea. Al naso uva fresca, fiori di sambuco e petali di rosa, oltre a citronella; in bocca resta slanciato e diretto, con 12,0% vol.
Terroir e origine
Goldert è uno dei sei Grand Cru coltivati dalla Domaine Zind-Humbrecht su un totale di 11,5 ettari; qui il suolo calcareo conferisce finezza. La tenuta, con sede a Turckheim, si estende su 42 ettari, con rese mantenute tra 30 e 40 ettolitri per ettaro. Olivier Humbrecht convertì i primi cinque ettari alla biodinamica nel 1996; nei vigneti più ripidi, con pendenze fino a 45 gradi, il cavallo giurassiano Nikita traina l'aratro.
Vitigno e vinificazione
Moscato, vinificato rigorosamente secco. Come tutti i vini della casa, riposa almeno sei mesi sui lieviti, e nessun vino lascia la cantina prima di uno o due anni di affinamento. Questo dona profondità alla texture senza smorzare il profumo tipico del vitigno.
Al palato
Secco e teso. Pompelmo e mela verde sostengono l'acidità vivace, sotto i quali si percepiscono una mineralità calcarea fresca e un tocco di pepe bianco. Il finale è lungo e sapido, con scorza di agrumi e mandorla amara.
Abbinamenti gastronomici
Come aperitivo, con asparagi e salsa olandese, con sushi e sashimi, con formaggio di capra alle erbe fresche e con piatti asiatici leggermente speziati con citronella e coriandolo.
Particolarità
Il formato magnum rallenta la maturazione e prolunga la freschezza floreale. Olivier Humbrecht, primo francese Master of Wine e presidente di Biodyvin, guida una tenuta la cui famiglia produce vino dal 1620; dal 2019 Pierre Émile Humbrecht rappresenta l'undicesima generazione.
