- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Muskateller
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9950302321
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Muscat Goldert Grand Cru 2021 1500ml Magnum
Der Muscat Goldert Grand Cru 2021 der Domaine Zind-Humbrecht ist ein trocken ausgebauter Elsässer Muskateller aus der kalkgeprägten Grand-Cru-Lage Goldert, gefüllt in die Magnum.
CHF 114.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Muskateller aus dem Elsass, der seine Duftigkeit an eine kalkige Struktur bindet. In der Nase frische Weintrauben, Holunderblüte und Rosenblätter, dazu Zitronengras; im Mund bleibt er schlank und geradlinig, mit 12,0 % Vol.
Terroir und Herkunft
Goldert zählt zu den sechs Grand-Cru-Lagen, die die Domaine Zind-Humbrecht auf insgesamt 11,5 Hektar bewirtschaftet; der kalkgeprägte Boden steht hier für Finesse. Das Gut mit Sitz in Turckheim umfasst 42 Hektar, die Erträge bleiben bei 30 bis 40 Hektolitern je Hektar. Olivier Humbrecht stellte 1996 die ersten fünf Hektar auf biodynamische Bewirtschaftung um; in den bis zu 45 Grad steilen Toplagen zieht der Jura-Wallach Nikita den Pflug.
Rebsorte und Vinifikation
Muskateller, konsequent trocken vinifiziert. Wie alle Weine des Hauses liegt er mindestens sechs Monate auf der Hefe, und kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit. Das gibt der Textur Tiefe, ohne das sortentypische Parfüm zu dämpfen.
Am Gaumen
Trocken und straff. Grapefruit und grüner Apfel tragen die lebendige Säure, darunter liegen eine kühle, kalkige Mineralität und ein Hauch weisser Pfeffer. Der Abgang ist lang und salzig, mit Zitruszeste und Bittermandel.
Speiseempfehlungen
Spargel mit Sauce HollandaiseSushi und SashimiZiegenkäse mit frischen Kräutern
Besonderheiten
Die Magnum verlangsamt die Reifung und hält die florale Frische länger. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit Master of Wine und Präsident der Biodyvin, führt ein Weingut, dessen Familie seit 1620 Wein macht; seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation mit.
