- Produttore
- Christmann
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Pfalz
- Paese
- Germania
- Annata
- 2022
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9912015219
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Mussbacher Eselshaut Spätburgunder VDP Erste Lage 2022
Il Mussbacher Eselshaut Spätburgunder VDP Erste Lage 2022 è un Pinot Nero vinificato secco, originario del Palatinato, cresciuto in un Primo Cru classificato e prodotto in biodinamica dalla tenuta A. Christmann a Gimmeldingen.
CHF 43.50
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Su questo vino
Carattere
Potenza ed eleganza si bilanciano perfettamente: uno Spätburgunder costruito sull'equilibrio piuttosto che sulla forza. La tenuta A. Christmann a Gimmeldingen esiste dal 1798; Steffen Christmann ha rilevato l'azienda nel 1996, settima generazione, dal 2018 lo affianca la figlia Sophie, mentre il nonno Fritz, over 90, lavora ancora in vigna.
Terroir e origine
L'Eselshaut a Mussbach è classificata come VDP.ERSTE LAGE (Primo Cru). Christmann coltiva 17 ettari, esclusivamente parcelle classificate VDP.ERSTE LAGE e VDP.GROSSE LAGE. Arenaria variegata, calcare e ghiaia terrazzata caratterizzano ogni vino della tenuta in modo diverso. Dal 2002 l'azienda lavora in regime biologico, dal 2003 in biodinamica: letame di corno, silice di corno e preparati di compost invece della chimica di sintesi, tutti i lavori secondo il calendario lunare.
Vitigno e vinificazione
Spätburgunder in purezza, vinificato secco, 13,0% Vol. La gamma conosce solo Riesling e Pinot: il 70% della superficie vitata è piantato a Riesling, il resto a Spätburgunder e un po' di Weissburgunder. Questa limitazione è una scelta di stile, meno per fare meglio.
Al palato
Ciliegia matura e frutti di bosco scuri, con erbe secche e un tocco di spezie. Il frutto resta succoso, il tannino a grana fine, l'acidità ben definita, il finale si allunga sapido e minerale. Steffen Christmann attribuisce questa nota sapida al terreno: conferisce ai vini eleganza e una texture setosa.
Particolarità
Certificato biodinamico secondo respekt-BIODYN e Bio UE, non secondo Demeter. Steffen Christmann è presidente del VDP dal 2007, la tenuta aderisce a respekt-BIODYN e a La Renaissance des Appellations.
