Kastanienbusch Riesling GG 2023 1500ml Magnum
Ökonomierat Rebholz vinifica questo Grosses Gewächs da particelle della parcella originaria del Birkweiler Kastanienbusch, che con i suoi 320 metri sul livello del mare è la posizione GG più alta del Palatinato.
CHF 167.50
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Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Riesling fresco che tuttavia non risulta mai chiuso. Il profumo apre con spezie e pietra, seguiti da tabacco biondo, limoni maturi, arance sanguigne e pompelmo con la buccia, oltre a una leggera nota uvosa e ricca di estratto, e ad erbe: timo, ortica, calendula.
Terroir e origine
A ovest di Birkweiler, il Kastanienbusch si trova ai margini di una conca, al riparo dai venti freschi provenienti dalla Foresta del Palatinato. Con i suoi 320 metri sul livello del mare è la posizione GG più alta del Palatinato, con una pendenza dal 30 al 35 per cento. Il suolo è costituito da depositi sciolti di granito, scisto e melafiro sopra il Rotliegend superiore ferruginoso. Le particelle di Rebholz appartengono alla parcella originaria della posizione.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza. Dopo la diraspatura è seguita una macerazione sulle bucce di circa 24 ore; dopo chiarifica e sedimentazione naturale, la fermentazione in acciaio inox e un affinamento di sei mesi sui lieviti fini. 12,5% vol., secco.
Al palato
Succoso, quasi scorrevole e aperto, con frutta a polpa bianca e note agrumate. La struttura acida è tipica del 2023: generosa e al tempo stesso tesa. Nel finale il vino diventa sempre più compatto, mostrando un leggero grip di estratto e una mineralità e sapidità straripanti.
Particolarità
Le posizioni di Ökonomierat Rebholz sono coltivate in biodinamica. Il Kastanienbusch Riesling GG ha ottenuto 100 punti da Gault&Millau nell'annata 2017. Qui in magnum da 1500 ml.
