Pietranera Zibibbo Terre Siciliane IGT 2024

Un vino bianco secco da uve Zibibbo che mostra due volti: un frutto esuberante al naso, una speziatura fresca al palato. Nel bicchiere un giallo limone brillante con evidenti riflessi verdi. Il naso si apre su mango, frutto della passione e anguria, accompagnati da note floreali di rosa e, sotto, da una scorza di agrumi amara e pompelmo. Un vino invitante, pieno di espressività e vivacità.

Lo Zibibbo cresce sull'isola vulcanica di Pantelleria in condizioni estreme. L'isola appartiene alla tenuta dal 1984; oggi è coltivata da Sebastiano de Bartoli. La cantina di famiglia si trova nella Contrada Fornara Samperi, vicino a Marsala, dove Marco de Bartoli iniziò nel 1978.

Zibibbo, chiamato anche Moscato d'Alessandria. La famiglia coltiva 30 ettari in regime biologico, vendemmia esclusivamente a mano e lavora con lieviti indigeni. 3500 ceppi per ettaro sono allevati ad alberello tradizionale o a guyot. Il vino è secco e raggiunge il 12,5% vol.

Un'acidità vivace sostiene il vino, una traccia sapida e richiami freschi e minerali tengono a bada l'esotismo. Un tannino fine dà una struttura snella e mantiene il finale asciutto.

A Pantelleria lo Zibibbo è noto soprattutto come uva per i vini dolci passiti; il Pietranera mostra il vitigno vinificato secco. Spingersi oltre i confini fa parte della tradizione di questa tenuta: tra il 1995 e il 2000 la cantina rimase chiusa perché le autorità non volevano classificare come vino una cuvée con il 18% di alcol. Oggi Renato, Sebastiano e Giuseppina de Bartoli portano avanti l'opera dell'ex pilota da corsa.