Pietranera Zibibbo Terre Siciliane IGT 2024
Der Pietranera Zibibbo Terre Siciliane IGT 2024 von Marco de Bartoli ist ein trocken ausgebauter Weisswein aus Zibibbo, der tropische Frucht mit kühler, salziger Struktur zusammenbringt.
CHF 32.50
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Weisswein aus Zibibbo, der zwei Seiten zeigt: überbordende Frucht im Duft, kühle Würze im Geschmack. Im Glas leuchtendes Zitronengelb mit deutlichen grünen Reflexen. Die Nase öffnet mit Mango, Maracuja und Wassermelone, dazu florale Noten von Rosen und darunter herbe Zitrusschale und Grapefruit. Ein einladender Wein voller Ausdruck und Lebendigkeit.
Terroir und Herkunft
Zibibbo gedeiht auf der Vulkaninsel Pantelleria unter extremen Bedingungen. Die Insel gehört seit 1984 zum Gut, heute bewirtschaftet sie Sebastiano de Bartoli. Der Keller der Familie steht in der Contrada Fornara Samperi bei Marsala, wo Marco de Bartoli 1978 begann.
Rebsorte und Vinifikation
Zibibbo, auch Muscat d'Alexandrie genannt. Die Familie bewirtschaftet 30 Hektar biologisch, erntet ausschliesslich von Hand und arbeitet mit einheimischen Hefen. 3500 Rebstöcke pro Hektar stehen im traditionellen Alberello oder im Guyot. Der Wein ist trocken und kommt auf 12,5 % Vol.
Am Gaumen
Belebende Säure trägt den Wein, eine salzige Spur und kühle, steinige Anklänge halten die Exotik in Schach. Ein feiner Gerbstoff gibt ein schlankes Gerüst und hält den Abgang trocken.
Besonderheiten
Auf Pantelleria ist Zibibbo vor allem als Traube für süsse Passito-Weine bekannt; der Pietranera zeigt die Sorte trocken vergoren. Dass dieses Gut Grenzen auslotet, hat Tradition: Zwischen 1995 und 2000 war die Kellerei geschlossen, weil die Behörden einen Wein mit 18 Prozent Alkohol nicht als Wein klassifizieren wollten. Heute führen Renato, Sebastiano und Giuseppina de Bartoli das Werk des ehemaligen Rennfahrers weiter.
