- Produttore
- Domaine Zind-Humbrecht
- Vitigno
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Regione
- Elsass
- Paese
- Francia
- Annata
- 2005
- Alcol
- 6.5 % vol
- Contenuto
- 0,38 l
- Cod.
- 9990006206
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Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale Sélection de Grains Nobles 2005 375ml
Il Pinot Gris Clos Windsbuhl Trie Speciale Sélection de Grains Nobles 2005 del Domaine Zind-Humbrecht è un vino dolce alsaziano ottenuto da acini botritizzati raccolti singolarmente, imbottigliato in mezza bottiglia.
CHF 106.50
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Gris dolce dell'Alsazia che porta con sé l'opulenza di una vendemmia tardiva pur restando agile. Con 6,5% Vol., il vino sostiene la sua concentrazione senza appesantirsi, nel bicchiere brilla di un ambra profondo.
Terroir e origine
Il Clos Windsbuhl è un monopole del Domaine Zind-Humbrecht. Olivier Humbrecht coltiva 42 ettari in biodinamica da quando, nel 1996, convertì i primi cinque ettari; nelle particelle più ripide si lavora nuovamente con i cavalli. Le rese si attestano tra 30 e 40 ettolitri per ettaro.
Vitigno e vinificazione
Pinot Gris in purezza, raccolto come Sélection de Grains Nobles, cioè da acini raggrinziti dalla Botrytis cinerea. La dicitura Trie Speciale indica più passaggi di raccolta, durante i quali gli acini vengono prelevati singolarmente dal vigneto. In cantina i vini della tenuta ricevono almeno sei mesi di contatto con le fecce, e nessun vino viene commercializzato prima di uno o due anni di affinamento.
Al palato
Il naso propone miele di bosco liquido, arancia candita e mandorle tostate. Il vino mantiene questa promessa: opulento, concentrato, dalla texture vellutata. A dare gioco sono le rinfrescanti note di agrumi, che caratterizzano il lungo finale e alleggeriscono la dolcezza.
Particolarità
Olivier Humbrecht è stato il primo francese a ottenere il titolo di Master of Wine, la famiglia si dedica alla viticoltura dal 1620 e dal 2019 Pierre Émile Humbrecht lavora nella tenuta come undicesima generazione. Questa annata 2005 è proposta in bottiglia da 375 ml.
