- Produttore
- Domaine Zind-Humbrecht
- Vitigno
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Regione
- Elsass
- Paese
- Francia
- Annata
- 2020
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9950302291
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Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2020
Un Pinot Grigio semisecco dal Grand Cru Rangen de Thann, coltivato su grauwacke, cenere vulcanica compressa, sopra il centro storico di Thann.
CHF 105.00
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Su questo vino
Carattere
Il Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2020 è un vino bianco semisecco di grande struttura, cresciuto su roccia vulcanica sopra la città di Thann. Potenza e speziatura si confrontano con un'acidità precisa, dando un risultato elegante piuttosto che ampio. L'annata 2020 è solo agli inizi della sua evoluzione.
Terroir e origine
Il Grand Cru Rangen de Thann degrada con una pendenza di 68 gradi verso il centro storico di Thann e il fiume Thur, risultando così il vigneto più ripido dell'Alsazia. Su 5,5 ettari di roccia vulcanica nascono qui vini di intensità minerale. Il substrato di grauwacke, cenere vulcanica compressa, conferisce loro forza gustativa ed energia.
Vitigno e vinificazione
Pinot Gris in purezza. Il vino fermenta rapidamente; l'affinamento dell'annata 2020 è durato 17 mesi in botte sui lieviti, perfezionandone l'equilibrio potente. Olivier Humbrecht, primo francese Master of Wine, ha convertito i primi cinque ettari alla biodinamica già nel 1996. Le rese si attestano tra 30 e 40 ettolitri per ettaro, e nei vigneti più ripidi si lavora con i cavalli.
Al palato
Al naso arancia amara, scorze di arancia candite, albicocche essiccate e zenzero candito, accanto a pesca, pera e melone miele, con cardamomo, cannella e delicati accenni di incenso; note affumicate e minerali restano ancora sullo sfondo. In bocca ananas maturo, dolcezza fruttata con tannino fine, speziatura compatta e acidità marcata, oltre a una struttura salina e cristallina e un finale molto lungo.
Abbinamenti gastronomici
Risotto allo zafferano con asparagi verdi e carote croccanti, rombo con spezie orientali, ceci, olivello spinoso e couscous oppure piccione grigliato al carbone con lenticchie rosse, ananas e crema rum-lime.
Particolarità
13,5% vol. Da decantare assolutamente ora e servire in ampi bicchieri da Borgogna; nei giorni successivi all'apertura il vino continua a guadagnare in profondità. Gli Humbrecht sono viticoltori dal 1620, e dal 2019 Pierre Émile Humbrecht collabora in azienda come undicesima generazione.
