- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950302291
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Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2020
Ein halbtrockener Pinot Gris aus dem Grand Cru Rangen de Thann, gewachsen auf Grauwacke, komprimierter Vulkanasche, über der Altstadt von Thann.
CHF 105.00
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Über diesen Wein
Charakter
Der Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2020 ist ein halbtrockener Weisswein von grosser Statur, gewachsen auf Vulkangestein über der Stadt Thann. Kraft und Würze stehen gegen eine präzise Säure, das Ergebnis wirkt feingliedrig statt breit. Der 2020er steht erst am Anfang seiner Entwicklung.
Terroir und Herkunft
Der Grand Cru Rangen de Thann fällt mit 68 Grad Neigung zur Altstadt von Thann und zur Thur ab und ist damit die steilste Weinbergslage des Elsass. Auf 5,5 Hektar vulkanischen Gesteins entstehen hier Weine von mineralischer Intensität. Das Substrat aus Grauwacke, komprimierter Vulkanasche, gibt ihnen ihre geschmackliche Stärke und Energie.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Pinot Gris. Der Wein gärt schnell, die Reifung dauerte beim 2020er 17 Monate im Fass auf der Hefe und verfeinert sein kraftvolles Gleichgewicht. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit Master of Wine, stellte 1996 die ersten fünf Hektar auf biodynamische Bewirtschaftung um. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar, in den steilsten Weinbergen arbeiten Pferde.
Am Gaumen
In der Nase Bitterorange, kandierte Orangenzesten, getrocknete Aprikosen und kandierter Ingwer, daneben Pfirsich, Birne und Honigmelone, dazu Kardamom, Zimt und feine Anklänge von Weihrauch; rauchig-flintige Töne liegen noch im Hintergrund. Im Mund überreife Ananas, Fruchtsüsse mit feinem Tannin, kompakter Würze und prägnanter Säure, dazu eine salzige, kristalline Struktur und ein sehr langer Nachhall.
Speiseempfehlungen
Safranrisotto mit grünem Spargel und knusprigen Möhren, Steinbutt mit orientalischen Gewürzen, Kichererbsen, Sanddorn und Couscous oder auf Holzkohle gegrillte Taube mit roten Linsen, Ananas und Rum-Limettencreme.
Besonderheiten
13,5% Vol. Jetzt unbedingt dekantieren und aus grossen Burgundergläsern trinken; einige Tage nach dem Öffnen gewinnt der Wein weiter. Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer, seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation im Betrieb mit.
