- Produttore
- Domaine Zind-Humbrecht
- Vitigno
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Regione
- Elsass
- Paese
- Francia
- Annata
- 2021
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9950302309
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Pinot Gris Rotenberg 2021
Il Pinot Gris Rotenberg 2021 della Domaine Zind-Humbrecht cresce su suoli piatti e ricchi di ferro sul versante ovest del Grand Cru Hengst, ed è tra i Pinot Gris più ricchi di acidità della maison.
CHF 48.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Pinot Gris caratterizzato da nerbo più che da pienezza. Freschezza agrumata, speziatura erbacea e una base sapida definiscono il profilo; il vino fermenta lentamente e termina secco, a 12,5% vol.
Terroir e origine
Il cru Rotenberg de Wintzenheim si trova sul versante ovest del Grand Cru Hengst. La roccia madre marnoso-calcarea e sabbiosa è la stessa, ma i suoli sono molto più superficiali e ricchissimi di ferro. Il ferro colora la terra di un rosso intenso e ha dato il nome al vigneto. L'altitudine e l'esposizione verso i Vosgi creano un clima che consente una maturazione tardiva.
Vitigno e vinificazione
Pinot Gris in purezza da agricoltura biodinamica. Olivier Humbrecht fa vendemmiare solo dopo rigorosi controlli di maturazione, affinché le uve arrivino in cantina con un potenziale alcolico ideale e piena maturità fenolica, assicurando una fermentazione che si conclude sicuramente a secco. Il lavoro biodinamico accelera la maturazione delle bucce e mantiene basso il tenore alcolico.
Al palato
Al naso agrumi, melissa e bergamotto, molte erbe, poi cotogna succosa e mela, con miele d'api e schiuma di vaniglia. Vivace e diritto, con nota sapida e un'acidità brillante che dà mordente al vino. Finale lungo, ottimo potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti
Mini carciofi con chutney di arance sanguinelle, astice grigliato con zenzero, semi di anice e cardamomo oppure torta salata di vitello con scorza d'arancia, dragoncello, timo e rosmarino.
Particolarità
Il Rotenberg produce anche vini botritizzati; vinificato secco, mostra un'espressione aromatica insolita per questo vitigno solitamente più neutro. Da giovane necessita di diverse ore in caraffa e di un bicchiere sufficientemente ampio, e continua a guadagnare espressività per alcuni giorni dopo l'apertura.
