- Produttore
- Battenfeld-Spanier
- Vitigno
- Riesling
- Regione
- Rheinhessen
- Paese
- Germania
- Annata
- 2022
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9912022120
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Riesling Zell Kreuzberg GG 2022
Il Riesling Zell Kreuzberg GG 2022 è un Grosses Gewächs secco di Battenfeld-Spanier, coltivato sui suoli calcarei dello Zellertal in Renania-Palatinato.
CHF 238.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
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Su questo vino
Carattere
Un Riesling purista che trae il suo effetto dalla tensione e non dall'esuberanza fruttata. Con 12,5% Vol. resta snello, la struttura è tesa, il retrogusto sapido.
Terroir e origine
La posizione Zell Kreuzberg si trova nello Zellertal, dove Battenfeld-Spanier lavora su calcare. Questo suolo conferisce al Riesling una texture fresca e tesa e una precisione sapida. È la firma che Hans Oliver Spanier persegue nel Wonnegau e nello Zellertal: l'austerità come cifra stilistica, la chiarezza prima dell'opulenza.
Vitigno e vinificazione
100% Riesling. Dal 2005 si lavora in biodinamica, i preparati 500 e 501 vengono impiegati regolarmente, le fasi lunari scandiscono il ritmo del lavoro in vigna. In cantina fermentazione spontanea in grande botte di legno, uso minimo di solfiti, nessun agente chiarificante. La cantina accompagna, non corregge.
Al palato
Dapprima mela verde e scorza di limone, poi erbe fresche e una nota minerale e fresca. Il vino resta snello e vigoroso, l'acidità sostiene senza pungere, un tratto sapido attraversa il finale lungo e finemente sfumato.
Abbinamenti gastronomici
Un vino per una cucina iodata dai sapori netti: capesante, anche come sashimi di capesante, sandra saltata al burro di limone, rombo o trota alla mugnaia. Anche con formaggio di pecora dolce alle erbe fresche crea accenti netti, così come con medaglioni di vitello raffinati.
Particolarità
Battenfeld-Spanier è una tenuta VDP e dal 2005 lavora in modo rigoroso in biodinamica. Lo Zell Kreuzberg viene vinificato secco e mostra la parte calcarea della tenuta, non il suo Rotliegend.
