- Produttore
- Battenfeld-Spanier
- Vitigno
- Riesling
- Regione
- Rheinhessen
- Paese
- Germania
- Annata
- 2023
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9912022119
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Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2023 1500ml Magnum
Il Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG 2023 di Battenfeld-Spanier è un Grosses Gewächs secco del Rheinhessen, cresciuto su suoli calcarei e imbottigliato in formato magnum.
CHF 192.50
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Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Grosses Gewächs del Rheinhessen, cresciuto su suoli calcarei e costruito di conseguenza: teso, fresco, con una precisione sapida piuttosto che un frutto ampio. I 12,5% vol. e l'affinamento secco mantengono il vino snello, la lunghezza deriva dalla struttura. Un Riesling da affinamento in bottiglia, e il formato magnum gli offre per questo un ritmo evolutivo più lento.
Terroir e origine
Battenfeld-Spanier coltiva vigneti nel Wonnegau e nella valle dello Zellertal, dove i suoli calcarei conferiscono al Riesling una texture particolare, più tesa e fresca. Nel Zellerweg am Schwarzen Herrgott questo stile raggiunge il suo apice: il calcare spinge il vino verso la verticalità e mantiene l'acidità fresca, anche dopo le condizioni calde e secche di maturazione dell'annata 2023.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza. La tenuta lavora in regime biodinamico dal 2005, i preparati 500 e 501 vengono utilizzati regolarmente, e le fasi lunari scandiscono il ritmo del lavoro in vigna. In cantina il vino fermenta spontaneamente, in grandi botti di legno e serbatoi in acciaio, con un uso minimo di zolfo e senza agenti di chiarifica. Accompagnare piuttosto che correggere è il principio guida.
Al palato
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso scorza di limone, pesca gialla e albicocca, accompagnate da una nota floreale di fiori bianchi. L'ingresso è secco e diretto, l'acidità vivace, sostenuta da una mineralità sapida che sorregge il lungo finale.
Consigli di abbinamento
Rombo grigliato con burro alle erbe, capesante con cavolfiore o lucioperca. Anche le animelle di vitello alle erbe fini e un Comté stagionato si accompagnano bene alla sua struttura sapida.
Particolarità
Battenfeld-Spanier fa parte del VDP e lavora in regime biodinamico dal 2005. Il magnum da 1500 ml evolve più lentamente della bottiglia standard.
