- Produttore
- Heinrich
- Vitigno
- Roter Traminer
- Regione
- Burgenland
- Paese
- Austria
- Annata
- 2022
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870003158
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Roter Traminer Freyheit 2022
Il Roter Traminer Freyheit 2022 di Heinrich è un orange wine del Burgenland, coltivato su arenaria calcarea e micascisto, imbottigliato in bottiglie di terracotta dopo quattordici giorni di macerazione sulle bucce.
CHF 34.50
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Su questo vino
Carattere
Nel bicchiere un arancione intenso e velato. Il naso è decisamente profumato: albicocca e buccia di albicocca, rose, litchi, zenzero fresco e spuma di vaniglia. Un vino aromatico e vivace che cattura subito l'attenzione e non la lascia più andare.
Terroir e origine
Le uve provengono dal pendio esposto a sud-est di Spiegel a Breitenbrunn e da Hochfeld a Winden. Le viti affondano le radici in un terreno di arenaria calcarea ricca di fossili e micascisto eroso. Gernot e Heike Heinrich coltivano i loro cento ettari intorno a Gols, sul lago di Neusiedl, interamente in regime biodinamico, particella dopo particella riunite nel corso di decenni.
Vitigno e vinificazione
Roter Traminer in purezza della linea Freyheit, la serie di orange wine di Gernot Heinrich: quattordici giorni di macerazione sulle bucce, da cui derivano colore, grip e texture. In cantina si lavora per gravità anziché con le pompe, l'affinamento avviene in anfore di terracotta e in grandi botti di legno usato del bottaio locale Klaus Pauscha. L'imbottigliamento avviene in bottiglie di terracotta, con molto lavoro manuale e cura.
Al palato
Intenso, affascinante ed esuberante, con una delicata piccantezza di zenzero che dà contorno alla ricchezza aromatica. La texture è così percepibile da far venire voglia di morderlo; una grande freschezza sostiene l'insieme mantenendolo secco e teso. Un vino che stimola cuoche e cuochi creativi.
Particolarità
Heinrich lavora in biodinamica dal 2006, è certificato Demeter dal 2017 e nel 2009 ha co-fondato l'associazione respekt-BIODYN. 12,0% vol., secco.
