- Produttore
- Thomas Morey
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Burgund
- Paese
- Francia
- Annata
- 2023
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910224096
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Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023
Borgogna rosso della parte meridionale di Santenay: Pinot Nero in purezza di Thomas Morey, dalla struttura fresca, austera e precisa.
CHF 57.50
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Su questo vino
Carattere
Rosso granato scuro, abbastanza trasparente. Il naso è fresco e dominato da un frutto compatto, piuttosto rosso, accompagnato da sottobosco, mineralità e un profumo di fiori violetti. Il vino appare ancora un po' chiuso, ma aromaticamente attraente ed equilibrato, poiché il legno resta fine e non emerge mai in primo piano.
Terroir e origine
Il Grand Clos Rousseau si trova sul versante meridionale di Santenay, in direzione di Maranges. Insieme al Petit Clos Rousseau e a Les Fourneaux fa parte del Clos Rousseau, che si estende su 23,83 ettari. Da Chassagne-Montrachet, Thomas Morey coltiva 13 ettari distribuiti in sette villaggi della Côte de Beaune; la sua azienda esiste dal 2007.
Vitigno e vinificazione
Pinot Nero in purezza. Le uve, in gran parte diraspate, fermentano con lieviti indigeni in una combinazione di botte neutra e vasca; la fermentazione malolattica avviene in modo naturale. La quota di legno nuovo è di circa il 20%. La solfitazione avviene solo negli ultimi sei mesi in botte, più volte e in dosi minime, così che il vino nel complesso non superi mai i 35 mg/l.
Al palato
I tannini risultano per ora leggermente coprenti, il vino ha ancora bisogno di tempo e si presenta nel complesso piuttosto austero. Un'austerità piacevole: il Pinot Nero resta nitido e ordinato, con una struttura ferma fino a un finale piuttosto lungo.
Particolarità
Thomas Morey rappresenta la decima generazione di una famiglia radicata a Chassagne-Montrachet dal 1643; la Domaine de la Romanée-Conti gli ha affidato la cura delle proprie vigne nel Le Montrachet Grand Cru. Nel 2011 ha iniziato la conversione alla viticoltura biologica, lavora senza solfiti durante la fermentazione e con un uso del legno volutamente misurato.
