- Produttore
- Georg Meissner
- Vitigno
- Grenache
- Regione
- Roussillon
- Paese
- Francia
- Annata
- 2018
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910234022
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2018
Il Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2018 di Georg Meissner è un Grenache in purezza da vigne antichissime, coltivate su un altopiano esposto al vento nel Roussillon.
CHF 29.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Grenache che unisce pienezza mediterranea e freschezza: frutto scuro e carnoso, attraversato da una componente fresca e leggermente austera. 13,0 % vol., vinificato secco.
Terroir e origine
Serrat de la Plane in catalano significa «altopiano roccioso» — il luogo in cui si trova il vigneto e il nome del vino. La particella, nel Roussillon sudoccidentale, non lontano dal confine spagnolo, poggia su un suolo secco e roccioso di alterazione gneissica, costantemente esposto al vento fresco. Il movimento d'aria raffredda le uve nonostante il clima caldo, donando loro freschezza. Le rese si aggirano sui 9 hl/ha.
Vitigno e vinificazione
Grenache in purezza da ceppi antichissimi. Il Dr. Georg Meissner, docente alla Hochschule Geisenheim e formatore presso respekt-BIODYN, ha rilevato due vigneti che senza il suo impegno sarebbero stati espiantati; la conduzione quotidiana è affidata a Flo Busch, con cui condivide anche la cantina.
Al palato
Al naso ciliegie nere dolci, composta di prugne scure, olive nere candite e rosmarino, accompagnati da liquirizia, legno di cedro, tabacco e incenso; un tocco di peperone verde bilancia con la sua freschezza austera. In bocca è carnoso e succoso, attraversato da tannino preciso e marcato e da un'acidità vivace.
Abbinamenti gastronomici
La cucina può essere intensa e sostanziosa: tajine di agnello con datteri e olive, stinco di manzo brasato su verdure a radice con fondo al vino rosso e aglio oppure formaggio di pecora con rosmarino, olive nere essiccate e pomodori.
Particolarità
Meissner è responsabile della viticoltura, della cantina e della ricerca presso Alois Lageder in Alto Adige, e insegna a Geisenheim i metodi di Rudolf Steiner. Il suo vigneto sperimentale lì confronta coltivazione convenzionale, biologica e biodinamica. L'etichetta porta il marchio Demeter.
