Vogelsang Spätburgunder GG VDP Grosse Lage 2022

Forza senza pesantezza, trama setosa, linea tesa: la filosofia di Steffen Christmann, quella di un vino potente ma al contempo elegante e perfettamente equilibrato, vale anche per lo Spätburgunder. I 13,0% vol. sostengono la frutta matura dell'annata 2022 senza mai renderla pesante. Secco, teso, con profondità.

Vogelsang è una delle VDP.GROSSE LAGEN (Grandi Cru) della tenuta A. Christmann, presente a Gimmeldingen, nel Palatinato, dal 1798. Dopo la riduzione della superficie nel 2021, la tenuta comprende 17 ettari, classificati esclusivamente come VDP.ERSTE LAGE o VDP.GROSSE LAGE. I suoli di arenaria variegata, calcare e ghiaia terrazzata imprimono un carattere diverso a ogni vino della casa.

Spätburgunder in purezza, il Pinot Nero tedesco. Il Riesling occupa il 70 per cento della superficie vitata, il resto è diviso tra Spätburgunder e un po' di Weissburgunder. La tenuta lavora in regime biologico dal 2002 e biodinamico dal 2003: letame di corno, silice di corno e preparati da compost sostituiscono la chimica di sintesi, con tutti i lavori scanditi dal calendario lunare. Steffen Christmann ha preso in mano la tenuta nel 1996, settima generazione della famiglia; dal 2018 è affiancato dalla figlia Sophie Christmann, laureata alla Hochschule Geisenheim con esperienze a Bordeaux e in Australia.

Ciliegia nera succosa e lampone di bosco, seguiti da erbe aromatiche e sottobosco. Il tannino resta fine, l'acidità vivace, il finale lungo e di marcata impronta minerale.

Petto d'anatra alle ciliegie, sella di capriolo, sella d'agnello in crosta di erbe o pernice ai funghi. Il vino si mostra più morbido con terrina di selvaggina, salmerino grigliato e risotto ai funghi porcini.

Certificato respekt-BIODYN e biologico UE, membro di respekt-BIODYN e La Renaissance des Appellations. Steffen Christmann è presidente del VDP dal 2007; il nonno Fritz, con oltre 90 anni, lavora ancora in vigna.