Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2024

Der Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG 2024 ist ein trockener Weisswein von kühler Statur: 12,5% Vol., straffer Körper, schlanke Textur. Zitronenschale und weisser Pfirsich tragen den Duft, darunter liegt eine steinige Note. Ein Wein der leisen Mittel, dessen Finale lang und salzig bleibt.

Der Oberrotweiler Kirchberg ist eine von sechs VDP Grossen Lagen, die das Weingut Franz Keller am Kaiserstuhl in Baden auf insgesamt 35 Hektar bewirtschaftet. Die vulkanischen Böden dieser Region prägen die Mineralität der Weine; im Kirchberg reift Chardonnay zu aussergewöhnlicher Komplexität.

Reinsortiger Chardonnay aus konsequenter Lagenselektion. Die 2013 fertiggestellte Kellerei ist terrassenförmig in den Hang gebaut und erlaubt einen schonenden Ausbau nach dem Gravitationsprinzip, bei dem die Technik diskret im Hintergrund bleibt. Das Leitmotiv „so wenig wie möglich, so viel wie nötig" meint minimale Intervention und respektvollen Umgang mit dem Lesegut; verantwortlich im Keller sind Uwe Barnickel und Christian Häuber. Seit 2016 führt Friedrich Keller das 1892 begründete Haus in vierter Generation und stellt es schrittweise auf biologischen Anbau mit biodynamischen Elementen um.

Straff und saftig, mit lebendiger Säure und kompakter Struktur. Die Frucht bleibt kühl, dazu kommen feine Kräuterwürze und ein salzig-mineralischer Abgang. Eleganz statt Opulenz, mit Tiefe und Potenzial für die Flaschenreife.

Das Dach der Kellerei ist mit heimischen Pflanzen aus dem Naturschutzgebiet Badberg begrünt. Zum Weingut gehört das Restaurant Schwarzer Adler, das seit über 55 Jahren ununterbrochen einen Michelin-Stern trägt. Jährlich entstehen rund 400'000 Flaschen.