- Erzeuger
- Franz Keller
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Baden
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912023830
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Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2024
Der Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP Erste Lage 2024 von Franz Keller ist ein trockener Pinot Noir vom Vulkanboden des Kaiserstuhls, gebaut auf Zug statt auf Fülle.
CHF 31.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Spätburgunder der leisen Mittel: 12,5 Volumenprozent, trocken ausgebaut, geführt von Säure und mineralischer Würze statt von Extrakt. Die Frucht bleibt klar umrissen, die Statur schlank, der Nachhall kühl.
Terroir und Herkunft
Die Lage Oberbergener Bassgeige gehört zum Kaiserstuhl, dessen vulkanische Böden den Weinen des Hauses ihre mineralische Kante geben. Friedrich Keller, seit 2016 in vierter Generation verantwortlich, nennt das Ergebnis „badisches Burgund". Das 1892 gegründete Weingut bewirtschaftet 35 Hektar in Vogtsburg-Oberbergen.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir, hier Spätburgunder. Die 2013 fertiggestellte Kellerei ist terrassenförmig in den Hang gebaut und arbeitet nach dem Gravitationsprinzip, das Dach ist mit heimischen Pflanzen vom Naturschutzgebiet Badberg begrünt. Uwe Barnickel und Christian Häuber keltern nach dem Grundsatz „so wenig wie möglich, so viel wie nötig": strenge Lagenselektion, minimale Intervention, Technik im Hintergrund.
Am Gaumen
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase rote Kirsche, Waldhimbeere und schwarze Johannisbeere, dazu Veilchen und Kräuter. Der Antrunk ist straff, die Tannine sind seidig, der Abgang lang und mineralisch geprägt.
Speiseempfehlungen
gebratener Ente mit OrangenjusRehrücken in RotweinsauceWildterrine mit Preiselbeerengegrillten Lachskräftiges Pilzragoutgereiften Hartkäse
Besonderheiten
Zum Gut gehört das Restaurant Schwarzer Adler, das seit über 55 Jahren ununterbrochen einen Michelin-Stern trägt; Irma Keller war dort die erste deutsche Sterneköchin. Rund 400.000 Flaschen entstehen jährlich, schrittweise im biologischen Anbau mit biodynamischen Elementen.
