- Erzeuger
- de Bichery
- Region
- Côte des Bar
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9920216051
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La Source Brut Nature 2022 Magnum 1500ml
Der La Source Brut Nature 2022 von de Bichery stammt aus dem Quellweinberg oberhalb von Neuville-sur-Seine in der Côte des Bar und kommt ohne ein Gramm Dosage in die Magnum.
CHF 130.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Champagner, der ohne Dosage auskommt und genau das zeigt: pure Spannung, klare Säure, salzige Länge. Die hellfruchtigen Noten führen von der Nase bis ins Finale, getragen von einer weinigen Textur aus dem Holzausbau.
Terroir und Herkunft
La Source entspringt dem Quellweinberg oberhalb von Neuville-sur-Seine in der Côte des Bar, dem südlichen Teil der Champagne mit kalkreichen Böden. Raphaël Piconnet und Hannah übernahmen den Familienbetrieb 2015 und stellten sofort auf biologischen Anbau um. Ihre acht Hektar Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier liegen in Neuville-sur-Seine und Gyé-sur-Seine, an den Hängen über der mäandernden Seine.
Rebsorte und Vinifikation
Eine Assemblage aus rund 50 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Chardonnay und 10 Prozent Meunier des Jahrgangs 2022, der nicht deklariert wird. 60 Prozent des Grundweins vergoren im Edelstahl, 40 Prozent in gebrauchten Barriques, mit wilden Hefen; der weitere Ausbau erfolgte vollständig in gebrauchten Eichenfässern aus dem Burgund. Jede Flasche reift mindestens 24 Monate auf der Hefe. Degorgiert im Februar 2025 mit 0 Gramm Dosage, 12,0 % Vol.
Am Gaumen
Der Auftakt wirkt fast karg in seiner Straffheit, dann verbinden sich zitrische Frische und klare Säure mit einer geschmeidigen, weinigen Textur. Zitrone, Grapefruit und heller Kernobstton behalten die Oberhand, das Finale bleibt lang und leicht salzig.
Besonderheiten
Alle Champagner des Guts werden als Brut Nature gefüllt, ohne Korrektur. Wenn überhaupt, wird nur minimal geschwefelt; geschönt, stabilisiert und filtriert wird nicht. Hier in der 1500-ml-Magnum.
