- Erzeuger
- Terroir al Limit
- Rebsorte
- Grenache
- Region
- Priorat & Montsant
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2018
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930001139
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Les Manyes 2018
Der Les Manyes 2018 von Terroir al Limit ist ein reinsortiger Grenache aus einer 1,5 Hektar grossen Parzelle auf rund 800 Metern Höhe am Nordrand des Priorat.
CHF 215.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Priorat, der nicht die Kraft sucht, sondern die Klarheit. Die dunkle Frucht- und Farbintensität früherer Jahrgänge ist abgeschüttelt, geblieben sind Helligkeit, Würze und eine geradlinige Struktur. Dominik Huber selbst hält den Les Manyes für den besten Wein, den Terroir al Limit bislang gemacht hat.
Terroir und Herkunft
Die Parzelle misst 1,5 Hektar und liegt am nördlichen Ende des Priorat, am Fuss des Montsant-Berges auf rund 800 Höhenmetern. Dort wurzeln 70 bis 75 Jahre alte Reben auf einem Plateau aus Lehm und Ton. Auf dem Etikett steht dafür „Vi d'altura“, katalanisch für Wein aus der Höhe.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Grenache, genauer die Mutation Garnacha Peluda mit ihrem feinen Flaum auf den Beeren. Vergoren wird mit ganzen Trauben nach dem Prinzip der Infusion statt Extraktion, ohne Pigeage. Seit dem Jahrgang 2016 kommt kein Holz mehr zum Einsatz, der Wein reift zu 100 Prozent im Zementtank. Die 15 Hektar des Guts werden biodynamisch bewirtschaftet.
Am Gaumen
Im Glas leuchtendes Kirschrot mit hellen Reflexen, in der Nase Cranberry, rote Johannisbeere, Sauerkirsche und Hagebutte, dazu bunter Pfeffer, Oregano, geröstete Mandel, grüne Olive und roter Früchtetee. Im Mund bleibt die rote Frucht intensiv und bestimmt den Nachhall lange. Die 14,5 % Vol. sind eingebunden, der Wein zeigt sich zart und verspielt und schiesst kerzengerade voran.
Speiseempfehlungen
Zu Coq au Vin mit geschmortem Wurzelgemüse, zu Drachenkopf vom Grill mit Safran-Mayonnaise und rotem Linsensalat oder zu gebratener Petersilienwurzel mit Balsamico-Glasur und Rucola-Salat.
Besonderheiten
Vom Jahrgang 2018 wurden 3338 Flaschen gefüllt. Der Jahrgang 2016 aus dieser Lage erhielt 100 Punkte vom Wine Advocate.
