Châteauneuf-du-Pape rouge AOC 2019

Ein Rotwein von enormer Dichte, der Fülle und Feinheit zusammenhält. Die Nase gibt schwarze Feigen, wilde Brombeeren, süsse Himbeeren und Blutorange frei, dahinter Veilchen, Provence-Kräuter, frisches Leder, Pfeffer und in Alkohol eingelegte Beeren. Mit Luft im Glas öffnet er sich zunehmend, tief und rein.

Die Familie Armenier bewirtschaftet 18 Hektar auf 13 Parzellen in Châteauneuf-du-Pape: die berühmten Rollkiesel auf tonreichem Untergrund, der Wasser gut speichert, dazu rötlicher Sandsteinboden, kolluviale Sedimente und Kalkböden aus der Kreidezeit, die dem Wein Spannung geben. Schon im Steuerregister von 1344 stehen die Armeniers als Weinbauern. Heute führen Sophie Armenier und ihr Sohn Vincent Estevenin die Domaine, seit 1990 biodynamisch.

Grenache Noir dominiert bei weitem, ergänzt von Mourvèdre, Syrah und Cinsault. Gelesen wird von Hand nach optimaler Reife, die von Parzelle zu Parzelle und nach Rebsorte variiert; jede Traube passiert drei Kontrollen. Entrappt, gemahlen und heruntergekühlt warten die Beeren im Tank, bis die Naturhefen einsetzen. Anfangs extrahiert tägliches Umpumpen, die Maische steht vier bis fünf Wochen. Der Ausbau dauert 18 Monate in Betontanks, ergänzt von einigen Fudern und älteren 350-Liter-Fässern.

Sofort mundfüllend, samtig in der Textur, mit grosser Fülle und Konzentration, doch ohne Aggressivität oder Schwere. Süsse, opulente Frucht roter Beeren füllt den Mund, die Tannine sind reif und eingehüllt, begleitet von einem Hauch Kakao. Feinkörnige Struktur, Mineralik und lange Ausdauer.

Biodynamische Arbeit seit 1990, als eines der ersten Weingüter der Region. Trocken ausgebaut, 16,0 % Vol., mit hervorragendem Alterungspotenzial.