Marsannay "Le Chapitre" rouge AOC 2023

Ein vielschichtiger Pinot Noir mit maskuliner, tiefgründiger Anmutung, der sich im Glas in Ruhe öffnet. Das Umfüllen in die Karaffe tut ihm ausserordentlich gut. Dichtes dunkles Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen.

Die Parzelle misst 0,15 Hektar und liegt in der Lage Le Chapitre in Chenôve, im Westen benachbart zum Clos du Roy, im Osten zu Montre-Cul. Die Lage ist seit dem Mittelalter bekannt, wurde aber erst kürzlich in die Appellation Marsannay aufgenommen. Der Untergrund besteht aus rotem steinigem Lehm und sandigem Boden aus Comblanchien-Kalkstein, dazu grèzes lités, sandiger und kiesiger Schutt.

Reinsortiger Pinot Noir aus biologischer Bewirtschaftung. Nach vollständiger Entrappung folgen eine kühle Vorgärung und die Spontangärung mit den eigenen Hefen. Danach reift der Wein langsam über 18 Monate auf der Feinhefe in 228-Liter-Barriques, vor allem von François Frères, mit einem Neuholzanteil von 20 bis 30 Prozent.

Die Nase zeigt tiefe, intensive Frucht von Kirsche, Zwetschge und Hagebutte, dazu deutlich erdige Noten und Anklänge von Leder, Tabak und Kaffee. Auf der Zunge kokettiert der Wein mit belebender Säure und mineralischer Tiefe, seine Frucht bleibt dabei rotfruchtig und lebendig.

Zu Fleischgerichten mit rauchigen und kräutrigen Einflüssen.

Yann Charlopin lernte im Keller seines Vaters Philippe Charlopin, der eng mit Henri Jayer zusammenarbeitete, und vertiefte sein Handwerk bei Jean-Marie Fourrier. 2013 gründete er mit Justine Tissier ein eigenes Domaine; die Weinberge in Marsannay stammen aus dem Besitz ihrer Familie.