- Erzeuger
- Charlopin Tissier
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950220006
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Marsannay "Les Longeroies" rouge AOC 2020
Der Marsannay "Les Longeroies" rouge 2020 von Charlopin Tissier ist ein kühl und konzentriert gebauter Pinot Noir aus Marsannay im Burgund, der Luft und Karaffe braucht.
CHF 41.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir, der Geduld verlangt. Frisch geöffnet wirkt er laktisch, nach gemischtem Waldfruchtjoghurt; über Stunden im Glas wird daraus ein tiefer, komplexer Wein. Intensives Granatrot, kühl und konzentriert im Ausdruck.
Terroir und Herkunft
1,4 Hektar im Climat Les Longeroies, das insgesamt 38,32 Hektar misst. Die Reben stehen über die Mitte des Hanges verteilt und decken beide Böden ab: den Kalk der Dessus des Longeroies und den roten Mergel an der Basis. Les Longeroies gilt als Climat mit Aussicht auf künftigen Cru-Status.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Pinot Noir aus 10.000er Dichtpflanzung. Nach der Entrappung folgen kühle Vorvergärung und Spontanvergärung, danach reift der Wein langsam über 16 Monate auf der Feinhefe in 228-Liter-Barriques, vor allem von François Frères, mit 20 bis 30 % Neuholzanteil. 13,0 % Vol., trocken.
Am Gaumen
Seidig, mit charmantem Tannin und einer durchaus druckvollen Säure. Die Frucht bleibt kühl und klar: Waldfrucht, viel Kirsche und Holunderbeere, in der Nase dazu Sauerkirsche, Blutorange, Kräuter und Stein. Karaffieren lohnt sich.
Speiseempfehlungen
Kalbskotelett im Saft mit Frühlingszwiebel-Confit und Kirsch-Chutney, Rehschulter mit Speck, Rosenkohl und Holunderbeerenreduktion oder eine Cocotte von Bonnottes de Noirmoutier mit confierten Entenkeulen.
Besonderheiten
Yann Charlopin gründete die Domaine 2013 gemeinsam mit seiner Frau Justine Tissier, deren Familie in Marsannay Weinberge besass. Gelernt hat er im Keller seines Vaters Philippe Charlopin und bei Jean-Marie Fourrier. Gearbeitet wird organisch und von Hand, die Weine werden kaum geschwefelt und nur minimal filtriert.
