Marsannay rouge "Les Grasses Têtes" AOC 2023

Ein Burgunder, der auf Klarheit setzt: saftige rote Frucht, feine Herbheit und ein seidiges Tannin, das die schlanke Statur stützt. Die salzige, mineralische Linie trägt weit in den Nachhall. Wenig Effekt, viel Herkunft.

Marsannay-la-Côte liegt am nördlichen Beginn der Côte de Nuits und ist Sitz der Domaine Bruno Clair, die dort 27 Hektar über acht Dörfer der Côte d'Or bewirtschaftet und 32 Appellationen füllt. Die Reben dieses Dorfweins stehen auf den kalkgeprägten Hängen der Appellation, die seit 1987 eine eigene AOC hat.

Reiner Pinot Noir (Spätburgunder). Im Keller greift die Familie so wenig ein wie möglich: Spontangärung ist Standard, die Extraktion bleibt massvoll, 20 bis 50 Prozent der Trauben kommen ganz in den Gärbehälter. Der Ausbau dauert 18 bis 20 Monate in Barriques, der Neuholzanteil liegt zwischen 20 und 50 Prozent. Die Klärung übernimmt die Zeit, abgefüllt wird ohne Korrektur. Im Weinberg sind Begrünung und der Verzicht auf Herbizide längst selbstverständlich, die jüngere Generation arbeitet mit höheren Anteilen ganzer Trauben und weniger Schwefel. 13,5% Vol., trocken.

Rote Kirsche und Himbeere, dahinter Veilchen und eine zurückhaltende Würze. Der Zug bleibt straff, das Tannin fein gewoben, der Abgang mineralisch und lang.

1919 heiratete Joseph Clair Marguerite Daü, die vereinten Weinberge in Marsannay wurden zum Grundstein von Clair-Daü. Nach der Auflösung 1985 blieben Bruno Clair sieben Hektar, aus denen er ab 1986 die heutige Domaine aufbaute. Seit 2010 arbeitet die sechste Generation mit: Edouard im Weinberg und in der Vinifikation, seit 2018 Arthur im Kellerausbau und Margaux in der Logistik.