- Erzeuger
- Hubert Lignier
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Côte de Nuits
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 14.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910240124
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Mazoyères-Chambertin Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum
Mazoyères-Chambertin Grand Cru von Hubert Lignier, reiner Pinot Noir aus dem Grand-Cru-Band von Gevrey-Chambertin, abgefüllt in der Magnum.
CHF 1'011.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Grand Cru der kühlen Präzision: dunkle Kirsche, Unterholz und eine durchgezeichnete, straffe Linie. Der 2023er gibt jung noch wenig preis und gewinnt mit Luft an Tiefe; in der Magnum reift er besonders langsam.
Terroir und Herkunft
Die Lage gehört zum Band der Grands Crus von Gevrey-Chambertin. Ihren Sitz hat die Domaine in Morey-Saint-Denis, wo die Familie Lignier seit den 1880er-Jahren Pinot Noir bewirtschaftet; heute führt Laurent Lignier das Gut in fünfter Generation. In den Weinbergen kommen seit 2007 keine synthetischen Mittel mehr zum Einsatz.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Pinot Noir, trocken ausgebaut, 14,5% Vol. Vor der Gärung stehen lange, kühle Mazerationszeiten, der Anteil ganzer Trauben ist über die Jahre gewachsen. Der 2008 bezogene Keller arbeitet allein mit der Schwerkraft, keine Pumpe bewegt den Wein. Das neue Holz ist bewusst zurückgenommen und auf vier Küfereien verteilt, damit kein Fass den Wein dominiert.
Am Gaumen
Dicht und kraftvoll, mit feinkörnigem Tannin und straffer Säure. Schwarze Beerenfrucht und Veilchen, dazu feine Würze und eine rauchige Mineralität; der Abgang bleibt lang und präzise.
Speiseempfehlungen
Rehrücken mit PreiselbeerenTaubenbrustEnte mit LinsenSteinpilzrisottoComté
Besonderheiten
Ein Haus, das seine Weine seit 1973 selbst abfüllt und das Laurent Lignier bis 2013 wieder zusammengeführt hat. Die Magnum gibt dem jungen Jahrgang zusätzliche Zeit.
