Moric Reserve 2021

Der Moric Reserve 2021 ist ein trockener Blaufränkisch aus dem Burgenland, der seine Konzentration aus alten Rebstöcken zieht und auf Frische statt auf Fülle setzt. Im Glas brillantes Purpur mit blauen Reflexen und viel Dichte. Er fordert, er animiert, und er lebt den kühlen Jahrgang. 13,5% Vol.

Roland Velich bewirtschaftet 22,5 Hektaren in Lutzmannsburg und Neckenmarkt. In Lutzmannsburg wurzeln die Reben auf einem prähistorischen Vulkan, dessen eisenreiche Böden dem Blaufränkisch seine Mineralität geben. Die Einzellagen unterscheiden sich deutlich: vom steilen, kalkhaltigen Kirchberg über den Schwemmer bis zum tonreichen Plateau des Maissner. Viele Rebstöcke sind 50 bis 110 Jahre alt und tragen winzige Erträge.

Reinsortiger Blaufränkisch, spontan vergoren in offenen Holzbottichen, 22 Tage Mazeration, danach 20 Monate Ausbau auf der Feinhefe in grossem, gebrauchtem Holz. Weder geschönt noch filtriert. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet.

Saftig vom ersten Schluck, die Frucht knackig wie ein Biss in eine Handvoll frischer Beeren: Sauerkirsche, Brombeere und Holunderbeere, gerundet von schwarzer Johannisbeere und Maulbeere. Darüber Würze aus Wacholder und schwarzem Pfeffer, warmes Leder und Lakritz, Pistazie, dunkle Schokolade mit Minze, dazu feuchter Waldboden und Kiefernnadeln. Die Textur bleibt seidig und elegant, der Wein dabei straff und adstringierend bei zartem Tannin.

Roland Velich, zuvor Skilehrer und Croupier, ging 2001 mit Moric seinen eigenen Weg. 2023 kürte ihn Falstaff zum Winzer des Jahres. Mit dem Jagini-Projekt rettete er die letzten alten Blaufränkisch-Reben in Zagersdorf.