- Erzeuger
- Occhipinti
- Rebsorte
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9911202097
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Siccagno DOC 2022
Der Siccagno DOC 2022 ist ein reinsortiger Nero d'Avola aus den Contrade rund um Vittoria im Süden Siziliens, gewachsen ohne jede Bewässerung.
CHF 35.50
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Über diesen Wein
Charakter
Der Siccagno DOC 2022 zeigt Nero d'Avola in schlanker, trockener Form. Mit 12,5% Vol. bleibt er leichtfüssig, seine Spannung kommt aus Säure und Frucht, nicht aus Gewicht. Die Handschrift von Arianna Occhipinti ist deutlich zu lesen: ungekünstelt, klar, präzise.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen in den Contrade rund um Vittoria im Süden Siziliens, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Lehm. Arianna Occhipinti kultiviert dort seit 2004 insgesamt 42 Hektar in neun Contrade, von denen jede ihre eigene geologische Geschichte erzählt. Bewässert wurde hier nie ein einziges Mal, eine radikale Entscheidung in der sizilianischen Hitze.
Rebsorte und Vinifikation
Siccagno ist ein reinsortiger Nero d'Avola, der autochthonen roten Sorte Siziliens. Der Wein bleibt trocken, der Alkohol liegt bei 12,5% Vol. Seit 2009 arbeitet das Gut biodynamisch; abgefüllt wird auf der Azienda Agricola Arianna Occhipinti in Vittoria.
Am Gaumen
Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Brombeere und Schwarzkirsche, dazu mediterrane Kräuter, feine Würze und eine mineralische Note. Zu trinken ist der Wein saftig und klar umrissen, mit reifen Tanninen, lebendiger Säure und Johannisbeere im Nachhall.
Speiseempfehlungen
Pasta alla Normagegrillte AuberginenLammkarree mit RosmarinSchweinefleisch vom Grillgereifter Pecorino
Besonderheiten
Mit 21 Jahren kaufte Arianna Occhipinti ihren ersten Hektar verlassener Reben. Zum Gut gehört heute ein historischer Bauernhof mit antikem Palmento. Der Verzicht auf Bewässerung und die biodynamische Arbeit seit 2009 prägen diesen Wein stärker als jeder Kellereingriff.
