- Erzeuger
- Les Poëte
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Loire
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2020
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950409515
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Odyssée VdF 2020
Der Odyssée VdF 2020 von Les Poëte ist ein reinsortiger Pinot Noir aus Parzellen in Reuilly, ganztraubig spontan vergoren und drei Jahre in gebrauchten Fässern gereift.
CHF 34.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Odyssée VdF 2020 ist ein reinsortiger Pinot Noir von Guillaume Sorbe, gewachsen in Reuilly an der Loire. Schon die Farbe sagt, wohin die Reise geht: helles, durchscheinendes Kirschrot mit deutlichen violetten Reflexen. Das ist ein Wein von Finesse und Eleganz, der seine Wirkung nicht aus Wucht bezieht, sondern aus Klarheit und Spannung.
Terroir und Herkunft
Die Frucht stammt aus Parzellen in Reuilly. Die Reben stehen vorwiegend auf lehmig-kalkigen Böden, daneben auf Untergründen mit Kieseln und rotem Sand. Diese Mischung zeichnet die kühle, aufrechte Art des Weins.
Rebsorte und Vinifikation
Guillaume Sorbe vergärt die ganzen Trauben spontan und extrahiert dabei so wenig wie möglich. Anschliessend reift der Wein drei Jahre in gebrauchten Fässern zu 400 und 600 Litern. 13,0 % Vol., trocken ausgebaut.
Am Gaumen
Die Nase bringt kleine rote Beeren, Sauerkirschen, einen Hauch Hagebutte und Cassis; mit Sauerstoff kommen heller Tabak, Baumrinde, Leder und zarter Pfeffer dazu. Auf der Zunge kehrt die rote Frucht wieder, unterlegt von feinen Gewürznoten. Der Gerbstoff ist fein gewoben und gibt pikanten Gripp, die Präsenz bleibt dabei elegant.
Speiseempfehlungen
Wachtel mit Du Puy Linsen und roter Bete, gebratene Schweinemedaillons mit Hagebutten-Kirschessig-Buttersauce und Camargue Reis sowie gebackener Brie de Meaux mit karamellisierten Zwiebeln und Pistazien.
Besonderheiten
Seit dem Jahrgang 2018 wird der Odyssée als Vin de France deklariert. Dekantieren und grosse Gläser zahlen sich aus: Sauerstoff lässt diesen Pinot Noir zusätzlich gewinnen.
