- Erzeuger
- Ökonomierat Rebholz
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Pfalz
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9912018189
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Riesling "Ganz Horn" GG 2022 1500ml Magnum
Der Riesling "Ganz Horn" GG 2022 stammt aus einer Südhangparzelle der Siebeldinger Lage Im Sonnenschein und liegt hier als Magnum vor.
CHF 157.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Der Ganz Horn ist ein knochentrockener Riesling von kühler Tiefe. Bei 12,5% Vol. bleibt er schlank, ohne an Kraft zu verlieren. Helles, funkelndes Goldgelb im Glas.
Terroir und Herkunft
Die Parzelle Ganz Horn liegt in der Siebeldinger Lage Im Sonnenschein im Queichtal, ein vor Kaltluft geschützter Südhang auf 175 Metern über Meer. 2,5 Hektar sind als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert, 2,1 Hektar davon bewirtschaftet das Weingut. Der Boden entstand im Pleistozän vor rund einer Million Jahren: Buntsandsteinschotter aus dem Pfälzer Wald, Kies und Lehm.
Rebsorte und Vinifikation
Riesling, selektiv von Hand in mehreren Durchgängen gelesen und entrappt. Nach 24 Stunden Maischestandzeit folgen schonende Pressung und Vorklärung durch natürliche Sedimentation, die Gärung läuft im Edelstahltank. Fünf Monate lag der Wein auf der Vollhefe, im März 2023 wurde abgestochen, im Juni 2023 gefüllt. Das Weingut ist seit 2005 bio-zertifiziert und seit 2015 Mitglied bei respekt-BIODYN.
Am Gaumen
Die Nase führt Orange, Pfirsich und Limone mit hefig-rauchiger Würze zusammen, mit Luft kommen Ingwer, Zitronenmelisse und Salbei dazu. Im Mund bleibt er schlank und anregend, mit junger Ananas und feinherber Grapefruit. Wer ihn jung trinkt, öffnet und dekantiert ihn früh; über mehrere Tage gewinnt er an Eleganz.
Speiseempfehlungen
Zu Onsen-Ei auf geräucherter Kartoffelcrème mit Salbei, zu Seeteufel mit Orangen-Kürbiskern-Kruste und Rieslingrisotto oder zu Kalbsfilet im Kräutermantel mit Pastinaken und Zitrusjus.
Besonderheiten
Einige Kiesel im Boden bestehen aus reinem Quarzkristall, im Weingut werden sie zum biodynamischen Präparat 501 verarbeitet. Die Parzelle galt schon vor der Weingesetzänderung 1971 als Siebeldinger Ganshorn für Spitzen-Rieslinge. Gefüllt in die 1500-ml-Magnum.
