Österreich

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RegionenWachau Burgenland Südsteiermark Kamptal Weinviertel Wien Krems

Top-ErzeugerNikolaihof26 Moric11 Tement8 Loimer7 Heinrich5 Velich3 Johannes Zillinger3 HM Lang2

Österreich

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Preis

von CHF 27 bis CHF 622

Jahrgang

von 1987 bis 2024

Farbe

Weiß41Rot24Orange5Rosé3

Typ

Wein67Schaumwein6Sekt5Kabinett1

Stil

Naturwein28Amphore8Orange Wine5Blanc de Noir2Oxidativ1Ungeschwefelt1Blanc de Blancs1

Region

Wachau26Burgenland25Südsteiermark8Kamptal7Weinviertel3Wien2Krems2

Rebsorte

Blaufränkisch (Lemberger)17Riesling16Zweigelt6Chardonnay6Grüner Veltliner6Pinot Noir (Spätburgunder)6Sauvignon Blanc5Sankt Laurent4Merlot3Neuburger3Cabernet Franc3Pinot Blanc (Weißburgunder)3Gewürztraminer2Gemischter Satz2Pinot Gris (Grauburgunder)2Traminer1Muskateller1Welschriesling1Cabernet Sauvignon1

Restsüsse

trocken73

Ausbau

Holzfass39Amphore7Stahltank4Barrique3Beton1

Körper

Mittlerer körper36Vollmundig26Leichter körper11

Säure

säurebetont56normal17

Tannine

Weiche tannine21Kräftige tannine11Tanninarm10

Charakter

Komplex52Elegant49Mineralisch46Lebendig34Frisch30Raffiniert23Kraftvoll22Fruchtig7Samtig5Seidig4Opulent4Schlank3Tanninbetont3Zugänglich3Rassig1

Aromen

Mineral55Blumig44Gewürze43Kräuter40Zitrus35Steinobst35Erdig24Kirsche24Dunkle beeren24Apfel22Nussig14Trockenfrüchte13Rote beeren12Tropische früchte11Hefig9Eiche7

Speise-Empfehlung

Gemüse49Käse44Fisch36Wild26Pilze24Kalb21Geflügel21Bergkäse20Salat & Beilagen20Rind18Pasta15Saucen14Spargel14Zander13Saibling11Ziegenkäse11Lamm10Meeresfrüchte10Wiener Schnitzel10Forelle9Kartoffel9Comté8Trüffel8Wurzelgemüse8Paprika7Steinbutt7Hartkäse7Preiselbeere7Dessert6Sellerie6Tafelspitz6Milchprodukte6Sauce Hollandaise6Reh5Huhn5Ente5Lachs5Walnuss5Morchel5Kürbis5Gnocchi5Rosmarin5Kaninchen5Kalbsbries5Wildschwein5Lauch4Erbse4Butter4Risotto4Estragon4Rote Bete4Wildragout4Beurre Blanc4Rinderschulter4Kräuterbutter4Zwiebelrostbraten4Hase3Safran3Ingwer3Ricotta3Ravioli3Polenta3Rotkraut3Parmesan3Kohlrabi3Couscous3Schnitzel3Koriander3Aubergine3Entenbrust3Wildkräuter3Rindsbackerl3Jakobsmuschel3Süßwasserfisch3Nuss2Sesam2Honig2Curry2Chili2Rösti2Orange2Marone2Lasagne2Kirsche2Wildente2Liptauer2Rehbraten2Pastinake2Hühnchen2Apfelkren2Schokolade2Salzzitrone2Charcuterie2Mandelbutter2Kreuzkümmel2Schmorgericht2Chateaubriand2Kalbstafelspitz2Wildschweingulasch2Petersilienkartoffeln2

Baumgarten Weißburgunder Federspiel-Kabinett 1987

Nikolaihof · 1987

CHF 146.00inkl. Zoll & aller Abgaben

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