- Erzeuger
- Nittnaus Anita & Hans
- Rebsorte
- Blaufränkisch (Lemberger), Zweigelt
- Region
- Burgenland
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2016
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9870006117
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Pannobile Rot 2016 1500ml Magnum
Der Pannobile Rot 2016 von Anita & Hans Nittnaus ist eine biodynamisch erzeugte Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt vom Nordrand des Neusiedler Sees, hier im Magnumformat.
CHF 61.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein dichtfruchtiger, jugendlich wirkender Rotwein, den das Weingut selbst einen Edelmann nennt. Dunkle Frucht, straffe Struktur und viel Trinkfluss stehen im Gleichgewicht; bei aller Kraft bleibt die Cuvée beweglich.
Terroir und Herkunft
Die handverlesenen Trauben stammen aus Hanglagen am Nordrand des Neusiedler Sees: der Zweigelt vom Leithaberg in Jois, der Blaufränkisch vom Golser Ungerberg. Anita und Hans Nittnaus bewirtschaften 36 Hektar zwischen Gols am warmen Heideboden und der kühleren Leithaberg-Region, seit 2007 durchgehend biodynamisch, mit Begrünung zwischen den Rebzeilen und Kompost statt Mineraldünger. Die Familie ist am Ostufer des Sees seit 1684 im Weinbau tätig.
Rebsorte und Vinifikation
Blaufränkisch und Zweigelt, von Hand gelesen und selektioniert. Der Most vergor spontan im Holz, danach reifte der Wein 20 Monate auf der Hefe in 500-Liter-Holzfässern. Ausgebaut trocken, mit 13,5 % Vol.
Am Gaumen
Viel saftige, frische Frucht, allen voran Kirsche, getragen von anregender Säure und einer geschliffenen Tanninstruktur. Eine steinige Mineralität gibt Gripp und Finesse, der Nachhall bleibt lang und animierend. In der Nase davor dunkle Schattenmorellen, Brombeeren und Pflaumenmus neben Kaminholz, mediterranen Kräutern, Süssholz und einer Spur grüner Paprika.
Speiseempfehlungen
Zu Rinderfilet mit Rahmspinat und gerösteten Pinienkernen, zu pikanter Filoteig-Tarte mit Hackfleisch, Auberginen und Rosmarin sowie zu gebratenen Polentaschnitten mit Pilzragout.
Besonderheiten
Hans Nittnaus liess den Namen Pannobile in den frühen 1990er Jahren als Marke schützen und schenkte ihn 1994 der neu gegründeten Golser Winzervereinigung, deren Gründungsmitglied das Weingut bis heute ist. Das Magnumformat lässt den Wein langsamer reifen.
