- Erzeuger
- Peter Jakob Kühn
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Rheingau
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 11.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912011223
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Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2022
Der Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2022 von Peter Jakob Kühn wächst auf einer windexponierten Kuppe über Oestrich im Rheingau und zeigt Riesling in schlanker, straff gespannter Form.
CHF 70.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Riesling, der mit 11,5 % Vol. auskommt und seine Wirkung nicht aus Gewicht bezieht, sondern aus Spannung. Im Ton zurückgenommen und zart, in der Intensität unmissverständlich.
Terroir und Herkunft
Der Doosberg, hochdeutsch Dachsberg, liegt auf rund 120 Metern Höhe in Oestrich. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lösslehm über Terrassensedimenten und Gestein der Alzey-Formation, einem Meeressand, den kräftige Taunusquarze durchziehen. Die Parzellen von Peter Jakob Kühn liegen auf einer exponierten Kuppe mit ständigem Windeinfall, was gesunde Reben und eine gute Reifeentwicklung begünstigt.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling aus Handlese. Die ganzen Trauben wurden über mehrere Stunden gepresst, der Most vergor spontan, danach lag der Wein 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen Stück- und Doppelstückfass mit 1.200 und 2.400 Litern. An der natürlichen Zusammensetzung der Moste wurde nichts verändert.
Am Gaumen
Die Nase öffnet mit Kräutern, frisch geschnittener Hecke, Rauch und Blüten, dahinter Zitrone samt Zesten, Grapefruit, Kern- und Steinobst, ein Hauch Mostapfel und Tabak. Im Mund wirkt der Wein zunächst schlank und zart, dann wird er intensiver, kraftvoller, pulsierender. Zitrische Noten führen, dazu etwas Grünkraut und Steinobst, darunter eine deutliche Mineralität. Er schiebt nach vorn und bleibt gleichzeitig schwebend, mit grosser Spannkraft und Länge.
Besonderheiten
Das Weingut Peter Jakob Kühn in Oestrich-Winkel wurde 1786 gegründet und wird heute von Peter Bernhard und Viktoria in zwölfter Generation geführt. Auf 21 Hektar stehen fast ausschliesslich Rieslingreben, bewirtschaftet nach Demeter-Richtlinien; das Demeter-Siegel trägt das Gut seit 2009. Im Keller gilt dieselbe Zurückhaltung: Spontangärung, keine Schönung, minimaler Schwefeleinsatz.
