- Erzeuger
- Peter Jakob Kühn
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Rheingau
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 11.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912011227
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Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022
Der Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2022 von Peter Jakob Kühn ist ein trockener Rheingau-Riesling aus der Hallgartener Jungfer, biodynamisch erzeugt und im selben Stockinger Holzfass ausgebaut wie in den Vorjahren.
CHF 70.00
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Über diesen Wein
Charakter
Ein komplexes Grosses Gewächs, das ganz leichte, schwebende Noten mit geerdeten verbindet. Im Glas mittleres Strohgelb, in der Nase Blüten, Rauch und Erde, dann Mostapfel, Heu, etwas Fenchel und Anis, Mandeln und Pfirsich, dazu ein wenig zerstossener Schiefer.
Terroir und Herkunft
Der Anteil des Weinguts an der Hallgartener Jungfer liegt direkt oberhalb des Doosbergs auf rund 220 Metern Seehöhe, leicht nach Südosten geneigt und entsprechend kühl. Der Boden ist Abtragungsmaterial vom Rheingaugebirge mit hohem Quarzitanteil, vermischt mit Lösslehm. Das Gut in Oestrich-Winkel besteht seit 1786 und wird von Peter Bernhard und Viktoria in zwölfter Generation geführt; auf 21 Hektar steht fast ausschliesslich Riesling.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling, trocken, 11,5% Vol. Im Keller gilt Zurückhaltung: Spontanvergärung, keine Schönung, minimaler Schwefeleinsatz. Der Ausbau erfolgte im eigens angeschafften Stockinger Holzfass. Da der Wein aus der Hallgartener Jungfer jedes Jahr in demselben Fass liegt, ist der Holzeinfluss kaum noch spürbar.
Am Gaumen
Pur und wiederum schwebend, mit einem einzelnen Anker aus Stein. Alles wirkt fliessend, zart, lebendig und geschmeidig, duftig und doch voller Energie und feiner Würze. Der Wein vermittelt zwischen einer limettig-zitronigen, von feiner Süsse begleiteten Note und etwas Salz und Gestein, und klingt lange aus.
Besonderheiten
Die Reben werden nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet; seit 2009 trägt das Weingut das Siegel, das Demeter-Logo steht auf dem Etikett. Als Peter Jakob Kühn Anfang der 2000er auf biodynamische Bewirtschaftung umstellte, galt das im Rheingau als Spinnerei.
