Pinot Blanc W-S 2024

Der Pinot Blanc W-S 2024 ist ein trocken ausgebauter Weisswein aus dem Elsass, schlank gebaut und auf Frische hin angelegt. Mit 12,5% Vol. bleibt er leicht im Körper, die Frucht ordnet sich der Struktur unter. Ein Wein, der nichts vorführt und viel Trinkfluss hat.

Die Domaine Albert Mann liegt in Wettolsheim und bewirtschaftet 25 Hektar, verteilt auf knapp hundert Parzellen, darunter Reben in sechs Grand Cru Lagen: Schlossberg, Hengst, Furstentum, Steingrubler, Pfersigberg und Wineck-Schlossberg. Seit 1997 arbeitet das Gut biodynamisch und ist Demeter-zertifiziert. In den steilsten Lagen ziehen Pferde statt Traktoren, der Boden wird nicht verdichtet, das Wurzelwerk greift tiefer.

Sortenrein aus Pinot Blanc, im Elsass auch Weissburgunder genannt. Die Arbeit teilen sich zwei Schwäger: Jacky Barthelmé betreut die Weinberge, Maurice Barthelmé den Keller. Was sie über Jahrzehnte gelernt haben, ist vor allem, welche Rebsorte auf welche Parzelle gehört. Kein Schema, sondern Beobachtung. Antoine, der Sohn, arbeitet inzwischen mit.

Saftiger Auftakt mit grünem Apfel und reifer Birne, dahinter zarte Blütennoten. Die Säure ist fein gezeichnet und trägt den Wein, ein dezenter Schmelz rundet ihn, der Abgang bleibt trocken und klar. Mineralischer Nachhall statt Fruchtsüsse.

Die Umstellung auf Biodynamie 1997 galt damals vielen als Spinnerei. 2012 wurden Maurice und Jacky Barthelmé als Winzer des Jahres ausgezeichnet. Ihre Haltung zieht sich durch das ganze Sortiment: nichts erzwingen, beobachten, reagieren.