- Erzeuger
- Heinrich
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgenland
- Land
- Österreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9870003152
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Pinot Freyheit 2023
Der Pinot Freyheit 2023 von Gernot und Heike Heinrich ist ein sortenreiner Pinot Noir aus dem Burgenland, gewachsen auf Glimmerschiefer und Kalk und über ein Jahr in Amphoren gereift.
CHF 34.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir, der aus dem Glas hervorschwebt: ätherisch, mystisch, mit 12,5% Vol. bewusst schlank gehalten. Die Freyheit-Linie ist Gernot Heinrichs Spielwiese, und dieser Rote zeigt, was sie kann – Duft und Bewegung statt Gewicht.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen im Burgenland auf Glimmerschiefer und Kalk, biodynamisch bewirtschaftet. Gernot und Heike Heinrich haben ihr Weingut in Gols seit 1990 von zwei auf hundert Hektar gebracht, Parzelle für Parzelle, oft die steilen und steinigen Lagen, die andere abgaben.
Rebsorte und Vinifikation
Sortenrein Pinot Noir (Spätburgunder). Manuelle Lese Anfang September, spontane Gärung mit 70% ganzen Trauben auf der Maische. Anschliessend über ein Jahr mit natürlicher Hefe in Amphoren gereift. Der Ton erlaubt Mikrooxidation, ohne Holzaromen beizusteuern, und bringt die Herkunft transparent ins Glas.
Am Gaumen
In der Nase helle Beeren und süsse Kirschen, dazu wilde Kräuter: Minze, Buchsbaum, Paprika, Efeu und etwas Waldboden. Deutlich erkennbar die Gewürznoten von Piment, Wacholder, Zimt und ein Hauch Weihrauch. Auf der Zunge breitet er sich mit erfrischender Säure, feiner Fruchtsüsse und geschliffener Gerbstoffstruktur aus, lebendig und tänzerisch. Die Farbe: durchscheinendes helles Rot.
Besonderheiten
Demeter-zertifiziert seit 2017, das Weingut ist Gründungsmitglied von respekt-BIODYN. Im Keller arbeitet man mit Schwerkraft statt Pumpen; die Tonamphoren ersetzen bei Weinen wie diesem zunehmend die kleinen Holzfässer.
