- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2015
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9950302250
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Riesling Brand Grand Cru 2015 1500ml Magnum
Der Riesling Brand Grand Cru 2015 der Domaine Zind-Humbrecht stammt aus der granitischen Grand-Cru-Lage Brand bei Turckheim, ist trocken und kommt hier als Magnum.
CHF 196.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein trockener Riesling aus dem Elsass, der Kraft und Spannung zugleich hält. Sattes Goldgelb mit altgoldenen Reflexen, in der Nase Salzzitrone, Orangenblütenöl und Bergamotte, dazu geröstete Reiswaffel, nasse Tafelkreide, Piment, roter Pfeffer, heller Tabak, Birnenkompott und getrocknete Mandarinenschale. Ein Wein für grosse Gläser.
Terroir und Herkunft
Die Grand-Cru-Lage Brand liegt bei Turckheim, ihr Granit prägt die mineralische Kontur des Weins. Die Domaine Zind-Humbrecht bewirtschaftet 42 Hektar, davon 11,5 Hektar in sechs Grand-Cru-Lagen. In den steilen Parzellen arbeiten wieder Pferde.
Rebsorte und Vinifikation
Sortenreiner Riesling aus Erträgen von 30 bis 40 Hektolitern je Hektar. Mindestens sechs Monate Hefekontakt geben die Textur, und kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, stellte 1996 die ersten fünf Hektar auf Biodynamik um.
Am Gaumen
Viskoser Antrunk, eine zarte Restsüsse ummantelt den mineralischen Kern und den Säurenerv. Bissfest, mit hohem Druck; zarte Würze, feine Säure und saline Mineralik tragen die Frucht, die Aromen der Nase kehren wieder. Noch jugendlich schlank.
Speiseempfehlungen
Möhren und Pastinake aus dem Ofen in heller Basilikum-Velouté, Steinbutt-Kotelette auf Süsskartoffelpüree mit Ingwer und Beurre Blanc oder Schweinsbraten in Milch und Salbei.
Besonderheiten
Abgefüllt in der Magnum zu 1500 ml. Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer, seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation mit.
