Riesling "Ganz Horn" GG 2024

Knochentrocken und geradlinig, puristisch, ohne karg oder abweisend zu wirken. Mittleres Strohgelb, in der Nase sehr pur und steinig, als lägen Kieselsteine vom Hangschotter des Weinbergs im Glas, dazu knackiges grünes und gelbes Steinobst, zitrische Noten, Blüten und Flechten.

Der Weinberg liegt in der Siebeldinger Lage Im Sonnenschein am Haardtrand, dort, wo die Rheinebene in den Pfälzer Wald übergeht. Die Lage ist nach Süden exponiert, erstreckt sich über 160 bis 250 Meter und hat 5 bis 20 % Hangneigung. Der Riesling steht in der Parzelle Siebeldinger Ganshorn: Während Im Sonnenschein von alten Trias-Böden mit Muschelkalk geprägt ist, rund 220 Millionen Jahre alt, stammt diese Parzelle aus dem Pleistozän, rund 1 Million Jahre, und besteht vor allem aus Schotter mit Buntsandstein, Kies und Lehm.

Riesling, entrappt und rund 24 Stunden auf der Maische. Nach Vorklärung und natürlicher Sedimentation vergor der Most im Edelstahl, danach lag der Wein sechs Monate auf der Feinhefe. 12,0 % Vol., trocken.

Saftig und rund mit reifer Steinobstfrucht und cremiger Textur, dabei auf mineralisch steinigem Niveau: geradlinig, mit feiner Würze, leichtem Grip und vibrierender Mineralität. Bemerkenswert, wie viel Tiefe und Kraft dieser Wein bei 12,0 % Vol. zeigt.

Seit 2018 trägt der Wein nur noch den Namen Ganz Horn. Im Sonnenschein ist eine Monopollage des Weinguts. Hansjörg und Birgit Rebholz führen den Betrieb in Siebeldingen gemeinsam mit den Zwillingssöhnen Hans und Valentin; die 26 Hektar werden bio-dynamisch bewirtschaftet, die Weine sind stets durchgegoren.