Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage 2023

Ein trockener Rheingau-Riesling mit 12,5% Vol., der offene Frucht, Kräuterwürze und eine erdige Tiefe zusammenbringt. Er kommt dem Verkoster nicht entgegen, sondern fordert ihn: herbe Grapefruit und salzige Anklänge halten die aromatische Fülle in Spannung.

Der Hendelberg über Hallgarten steigt mit etwa 40 Prozent in Süd-Süd-West-Exposition an, die Weinberge reichen bis auf 300 Meter NHN hinauf, der Boden ist bunt schimmernder Phyllitschiefer. Der hohe Neigungswinkel begünstigt die Sonnenwirkung in Frühjahr und Herbst und verringert die Strahlungsintensität im Hochsommer, woraus die Reben eine eigene Wachstumsdynamik gewinnen. Das Weingut in Oestrich-Winkel ist seit 1786 in Familienhand und wird heute in zwölfter Generation von Peter Bernhard und Viktoria geführt, 21 Hektar nach Demeter-Richtlinien.

Reinsortiger Riesling, 100 Prozent Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen. Danach 16 Monate auf der Vollhefe im grossen Holzfass. Im Keller gilt dieselbe Zurückhaltung wie im Weinberg: keine Schönung, minimaler Schwefeleinsatz.

Saftig und stoffig, getragen von betonter, anregender Säure. Mirabelle, Weinbergpfirsich, Limette und Orange aus der Nase kehren wieder, dazu exotische Anklänge von Mango und Passionsfrucht sowie die kräutrig-floralen Töne von Zitronenmelisse, Holunderblüte und Eisenkraut. Ein Wein, den man förmlich kauen kann, mit grossem Reifepotenzial.

Als Erste Lage klassifiziert (1G). Das Weingut stellte Anfang der 2000er auf biodynamische Bewirtschaftung um und trägt seit 2009 das Demeter-Siegel, dessen Logo auf dem Etikett steht.