- Erzeuger
- Ökonomierat Rebholz
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Pfalz
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912018170
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Riesling "Im Sonnenschein" GG 2021
Trocken ausgebautes Grosses Gewächs aus der Monopollage Im Sonnenschein bei Siebeldingen in der Pfalz, gewachsen auf Muschelkalk.
CHF 65.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Riesling mit zwei Gesichtern: In der Nase saftig, mit einer leicht schwebenden Süsse von reifer Frucht, im Mund kühl und zitrisch. Mit 12,5 % Vol. bleibt der Wein durchgegoren trocken und setzt statt auf Fülle auf Zug, Salz und Struktur.
Terroir und Herkunft
Die Siebeldinger Lage Im Sonnenschein liegt im Queichtal und ist nach Süden ausgerichtet. Der Weinberg reicht von 160 bis 250 Metern, die Hangneigung beträgt 5 bis 20 %. Die Reben stehen auf Muschelkalkboden aus dem Trias, der die feine Säurestruktur und die salzige Tiefe des Weins trägt. Ökonomierat Rebholz bewirtschaftet die Lage als Monopol.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling. Nach der Entrappung folgte eine Maischestandzeit von 24 Stunden, danach Vorklärung und natürliche Sedimentation. Der Most vergor im Edelstahl, anschliessend reifte der Wein sechs Monate auf der Feinhefe.
Am Gaumen
Saftig, hell und offen, mit sehr gutem Säuredruck und viel Energie. Zitrusfrucht bestimmt den Verlauf, dazu kommt viel Salz und eine feine Cremigkeit, die die Kraft bindet. Ein angenehm fester Gerbstoff gibt dem Riesling zusätzlich Struktur und Halt.
Speiseempfehlungen
Geflämmter Zander mit Mandelschaumgegrillte Zucchini mit Dukka und Labneh
Besonderheiten
Hansjörg und Birgit Rebholz führen das 1889 begonnene Werk mit ihren Zwillingssöhnen Hans und Valentin weiter. Auf 26 Hektar bewirtschaftet die Familie vier Bodentypen, von Rotliegendem über Buntsandstein und Schiefer bis zum Muschelkalk, biodynamisch und ohne Korrekturen im Keller.
