Riesling L'Épicentre Schlossberg 2009 375ml

Der Riesling L'Épicentre Schlossberg 2009 ist ein edelsüsser Riesling aus der Grand Cru Lage Schlossberg im Elsass, und er trägt seine Süsse leicht. Mit 10,5% Vol. bleibt er beweglich: ein tänzerischer, leichtfüssiger Süsswein der Extraklasse.

Der Schlossberg ist Granit, und der Riesling von dort schmeckt danach: fast salzige Mineralität, Zitrus, eine Spannung, die am Gaumen vibriert. Die Domaine Albert Mann liegt in Wettolsheim. Maurice und Jacky Barthelmé, Schwäger, bewirtschaften 25 Hektar in sechs Grand Cru Lagen, verteilt auf knapp hundert Parzellen; Maurice verantwortet den Keller, Jacky die Weinberge. Seit 1997 arbeiten sie biodynamisch, in den steilsten Lagen mit Pferden statt Traktoren, damit der Boden nicht verdichtet wird und die Wurzeln tiefer greifen.

Riesling ist im Haus die Leitrebsorte. Süssweine entstehen hier nicht jedes Jahr, sondern nur, wenn die Trauben es hergeben. Abgefüllt ist der Wein in der halben Flasche zu 375ml.

Im Glas helles, funkelndes Goldgelb, das sich zum Rand hin verdichtet. In der Nase Limette und Zitrusnoten, Aprikose, dazu reife Ananas, Holunderblütensirup und Blütenhonig, unterlegt von Salz und steiniger Mineralität. Am Gaumen führt die feine Süsse, begleitet von anregender Säure und einer salzigen Mineralität, die den Wein trocken wirken lässt, ohne ihm die Frucht zu nehmen.

Die Komplexität und Mineralität der trockenen Schlossberg-Rieslinge findet sich in diesem edelsüssen Wein wieder. Antoine, der Sohn, arbeitet inzwischen im Betrieb mit.