- Erzeuger
- Kühling-Gillot
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Rheinhessen
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912021111
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Riesling Ölberg GG 2024
Der Riesling Ölberg GG 2024 von Kühling-Gillot ist ein trockenes Grosses Gewächs aus dem Ölberg am Roten Hang, wo verwittertes Rotliegendes dem Riesling seine rauchige Mineralität gibt.
CHF 70.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Riesling von kühler Statur und dichtem Kern. Die rauchige Würze des Rotliegenden liegt unter einer straffen Säure, beides hält den Wein in Spannung. Er braucht Luft und Zeit, dann zeigt sich seine Tiefe.
Terroir und Herkunft
Der Ölberg gehört zum Roten Hang zwischen Nierstein und Nackenheim, wo Kühling-Gillot auch Pettenthal, Hipping und Rothenberg bewirtschaftet. Verwittertes Rotliegendes prägt diese Steillagen und gibt den Rieslingen ihre rauchige Mineralität. Abgefüllt wird der Wein im Weingut Carolin Spanier-Gillot in Bodenheim in Rheinhessen.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling, trocken ausgebaut, 12,5% Vol. Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier arbeiten seit 2005 biodynamisch: die Präparate 500 und 501 kommen regelmässig zum Einsatz, die Mondphasen geben den Rhythmus der Weinbergsarbeit vor. Im Keller vergärt der Wein spontan in grossen Holzfässern und Stahltanks, geschwefelt wird minimal, geschönt gar nicht.
Am Gaumen
Straff und kraftvoll, mit reifer Zitrone und gelbem Apfel, dazu eine feine Kräuterwürze. Die Säure führt, der Extrakt trägt, und der Nachhall bleibt lange salzig-mineralisch stehen.
Speiseempfehlungen
Gebratener Steinbutt mit Beurre blancWildlachs mit FenchelgemüseEntenbrust mit Orangenjusgeräucherter Forellegereiftem Hartkäse
Besonderheiten
Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier führen zwei VDP-Weingüter unter einer biodynamischen Philosophie, am Roten Hang das Rotliegende, im Wonnegau der Kalk. Der Keller versteht sich als Ort der Begleitung, nicht der Korrektur.
