- Erzeuger
- Schätzel
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Rheinhessen
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2016
- Alkohol
- 7.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912023013
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Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage Versteigerung-Wein 2016
Der Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage 2016 ist ein Versteigerungswein von Kai Schätzel aus dem Roten Hang bei Nierstein, ein Kabinett mit 7,5 Prozent Alkohol.
CHF 103.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Struktur- und Texturwein von grosser Klarheit und Präzision, der spielerische Leichtigkeit und Ernsthaftigkeit zusammenbringt. Die 7,5 Prozent Alkohol sind bei Kai Schätzel keine Konzession an den Zeitgeist, sondern Überzeugung: leicht, präzise, mit innerer Spannung. Der 2016er ist noch blutjung und darauf angelegt, einige Jahre im Keller zu verschwinden.
Terroir und Herkunft
Das Pettenthal liegt am Roten Hang bei Nierstein in Rheinhessen, wo die Familie Schätzel seit 1350 ihre Parzellen bewirtschaftet. Der rotbraune Tonschiefer des Rotliegenden prägt die steilen Hänge und kehrt im Wein als erdige, fast salzige Mineralität wieder. Das Pettenthal zählt zu den VDP.GROSSEN LAGEN des Weinguts.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling. Für den Kabinett wird bis zu sechs Mal durch die Anlagen gelesen, früh und mit extremer Selektion. Danach schonende Pressung über 20 Stunden, spontane Vergärung im grossen Holzfass des über 800 Jahre alten Kellers und bis zu zwei Jahre Lagerung vor der Abfüllung.
Am Gaumen
Der Duft ist markant: Apfel und Apfelmost, Zitrusfrüchte, Feuerstein, feuchtes Gesteinsmehl, Hefe und ein Hauch Benzin. Im Mund druckvoll und saftig, hell in Kernobst und Zitrus, darunter eine dunkle, erdige Mineralität. Die feine Säure pendelt die Süsse aus, eine salzige Note bleibt stehen.
Speiseempfehlungen
Kaisergranat mit Apfel-Eisweinschaum und Chicorée, Hühnchen aus dem Grill mit Zitronengras, Fenchel, Koriander und Ingwer oder Wachteln in Olivenöl und Ras-el-Hanout.
Besonderheiten
Ein Versteigerungswein. Kai Schätzel führt das Familienweingut seit 2008, seit 2016 ist es VDP-Mitglied, seit 2023 Demeter-zertifiziert; das Etikett trägt das Demeter-Logo.
