- Erzeuger
- Domaine Albert Mann
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950301188
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Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2022
Der Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2022 der Domaine Albert Mann wächst auf einem terrassierten Hektar über Katzenthal und macht aus sandigem Boden und Nordost-Ausrichtung einen Wein, dessen Thema Salz heisst.
CHF 91.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Sattes Goldgelb im Glas, strahlend und klar. Die Nase dekliniert sämtliche Zustände der Zitrusfrucht durch, von der Blüte bis zum Orangeat, dazu Quitte, geschmorte Ananas, milde Gewürze und eine Flocke Salzbutter. Die Ausstrahlung ist kristallin, die salinen Noten sind deutlich.
Terroir und Herkunft
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Katzenthal, von einem terrassierten Hektar im Grand Cru Wineck-Schlossberg. Nordost-Ausrichtung, sandige Böden, die stets kristalline Weine ergeben, und Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 45 Jahren. Der Wineck-Schlossberg bildet sein Terroir über Mineralität und Salzigkeit ab.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Riesling, trocken ausgebaut, 13,0 % Vol. Die Domaine Albert Mann in Wettolsheim bewirtschaftet 25 Hektar in sechs Grand Cru Lagen seit 1997 biodynamisch und behandelt jede der knapp hundert Parzellen einzeln; in den steilsten Lagen arbeiten Pferde statt Traktoren. Maurice Barthelmé verantwortet den Keller, sein Schwager Jacky die Weinberge.
Am Gaumen
Der erste Schluck ruft Salz, der zweite bestätigt es. Pikanter Auftakt, dem die Frucht als Grapefruit und deren Öle folgt, pikant auch sie. Nichts wabbelt hier: Mark, Extrakt, Phenolik und ein tiefer Bass tragen den Wein bis in den langen, salzig abgeschmeckten Schluss.
Speiseempfehlungen
Austern mit Grapefruit, Carpaccio vom Kaisergranat mit Zitrus und Olivenöl sowie Involtini von der Maipoularde mit Ziegenfrischkäse, Salzzitronen und Granatapfelkernen.
Besonderheiten
Hinter dem Gut stehen zwei Winzerfamilien: die Familie Mann, seit Anfang des 17. Jahrhunderts im Weinbau, und die Familie Barthelmé, seit 1654. 2012 wurden die Barthelmés Winzer des Jahres. Ein strammer Bursche, der ein Universalglas verlangt.
