Spätburgunder "Aus den Lagen" 2023

Saftiger, kühl gezeichneter Spätburgunder aus der Pfalz. Christmann ordnet die Linie "Aus den Lagen" als Second Vin des Hauses ein; das Niveau liegt in diesem Einstiegssegment hoch.

Grundlage sind alle gutseigenen, klassifizierten Weinberge, die sich auf knapp fünf Kilometern entlang des Haardtrands verteilen, jeder mit eigenem Boden und eigenem Kleinklima. Die Trauben stammen ausschliesslich aus VDP.ERSTEN und VDP.GROSSEN LAGEN: Partien aus dem Gimmeldinger Kapellenberg und der Mussbacher Eselshaut, dazu abgestufte Fässer aus den Crus in Gimmeldingen und Königsbach. Buntsandstein, Kalkstein und Terrassenkies prägen jeden dieser Weinberge anders. Das Weingut A. Christmann in Gimmeldingen bewirtschaftet 17 Hektar, alle als VDP.ERSTE oder VDP.GROSSE LAGE klassifiziert und mit Riesling und Pinot bepflanzt.

Spätburgunder (Pinot Noir), vergoren mit 20 bis 30 Prozent Ganztrauben, danach 17 Monate Ausbau im Barrique. Trocken, 13,0% Vol.

Im Duft Sauerkirsche, Waldhimbeere, Zwetschge und Brombeere, dazu Holunder, Unterholz, Zimt und Zedernholz, unterlegt von Mineralität und Noten von Graphit und kaltem Rauch. Der Antritt ist saftig und beerig, mit kühler Finesse; die Gerbstoffstruktur wirkt samtig und abgeschliffen, die Säure bleibt anregend. Die Farbe zeigt leicht trübes Granatrot mit zarten Aufhellungen zum Rand hin.

Das 1798 gegründete Gut arbeitet seit 2002 biologisch und seit 2003 biodynamisch, zertifiziert über respekt-BIODYN und EU-Bio. Steffen Christmann führt es seit 1996 in siebter Generation, seit 2018 gemeinsam mit seiner Tochter Sophie Christmann. Ganztraubenvergärung und langer Barriqueausbau geben dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.